茶畑オーナー ここから屋さま

東京・三軒茶屋にある健康的郷土和食・居酒屋「ここから屋」の店主久保田さんは、茶畑オーナーです。

ここから屋の久保田さんとは、２００７年のここから屋オープン以来のお付き合いをさせていただいております。
２年前、僕たちが有楽町のむらからまちから館に出展しているとき、初めて、久保田さんから連絡をいただきました。
▼そのときの出店＆久保田さん
＞有楽町のガード下で夢を語り合いました！
そして、’０７年７月７日、ここから屋オープン！
オープン以来、第一回の小さなお茶会をはじめ、何度もイベントをさせていただいて、このたび茶畑オーナーになって下さりました。
▼小さなお茶会のようす
＞第一回　初めての。。。
＞第二回　充実の内容！
ここから屋さん、そして久保田さんのコンセプトは、日本のよいものを探し出してきて、それを多くの人に知っていただくこと。
僕たちも、久保田さんのその想いに共感し、今日まで一緒にやらせていただいています。
ここから屋さんでは、おぶぶのかぶせ茶、ほうじ茶を飲むことができます。
そして、ここから屋さんの緑茶割りは、おぶぶのかぶせ茶を贅沢に水出しにしたもの。
他では味わうことができません。
ここから屋さんの料理はどれもお世辞ぬきに美味しいですが、
なかでも、
▼スープしゃぶしゃぶ
豆乳を白みそ仕立てにしたスープでの豚しゃぶ。
▼焼きめし
うまみが濃ゆいチャーハン！
の２つはかなりおススメです！
＞おぶぶＮＥＷＳでもここから屋をご紹介

三軒茶屋の駅から、茶沢通りを１５分ほど歩きますが、一度は行きたいお店です。(ご馳走券もあるよ！ページ下部)

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茶畑オーナー？

この記事を書いたおぶぶメンバー-Author Profile

松本靖治: シングルオリジンの荒茶（あらちゃ）の魅力、そして喜多をはじめ茶産地・和束に生き、茶に命をかける人々の情熱に感激し、おぶぶの立ち上げより参画。

まだ世界に知られていない、日本茶の魅力を世界に伝えるべく、文字どおり世界じゅうを駆けめぐる多忙な日々を送る。

おぶぶの伝道師。日本茶インストラクター第７期。1974年、奈良出身。