2012年4月28日は「春の茶摘体験」でした!
お天気にも恵まれ、春を通り越して夏の様な陽気の中、40名以上の方がご参加下さいました^v^
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まずは、おぶぶ代表あっきーから説明!
一芯二葉(いっしんによう)を
指でやさしく折る。爪でちぎったらダメーッ
ってことで、茶摘みスタート!
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伝統的な茶摘み衣装に身を包んだ
茶娘さんや茶息子さんをはじめ
皆さん、暑い中一生懸命摘んでくださいました!
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茶摘みの後はお待ちかね、ランチタイムです♪
茶づくし弁当に摘みたて茶葉の天ぷら、茶葉のお吸い物!!
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さてさて、お昼ご飯が済んだら午後の部「製茶体験」!
通常販売しているお茶は蒸しの工程が入るのですが、蒸していると1日で終わらないため、
イベントのときは蒸さずに製茶できる「釜入り製法」で行います。
釜で茶葉を炒って・もんで、炒って・もんで・・・
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たまには ひとやすみ しつつ ^v^
和束で活躍中の「恋茶グループ」さんがお茶を使ったお菓子などを会場で販売して下さいました♪
▼お茶を活かした特産品の生産と販売を通して地域活性化!
⇒恋茶グループホームページ
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抹茶の石臼体験やお抹茶の試飲もしつつ!
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さらに炒って・もんで を繰り返すこと、、、4回ほどでしょうか。
新芽の水分がどんどん乾燥して、だんだん見覚えのあるお茶っ葉のようになります!
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さーて、完成したお茶を実際に試飲してみます
苦労して作ったお茶のお味はいかがでしょうか??
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いつも何気なく飲んでいるお茶。
自分で炒って、もんで、乾燥させて
棒状にできあがったお茶にお湯を注いで
また葉っぱの形に戻る所をご覧になり、
改めて「お茶は葉っぱからできているんだぁ~」と
実感される方が多かった様に思いました。
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