『オーダーメイド新茶が出来た！』vol_56
| オーダーメイド新茶の出荷はまもなくです。 | |
 | Vol.５６ 2005年 5月12日発行 おぶぶ.com |
| どうも～！ ついに始まりましたよ！ 怒とうの季節がー！！ 今週は、今年の初摘み茶葉を それでは今週も【おぶぶＮＥＷＳ】といってみましょう！ |  新茶の出来を確認するあっきー 口元に笑みがこぼれかけています♪ |
| ■オーダーメイド新茶が出来た！ |
| ついにできましたよ～♪ 今年の初摘み新茶。 今年の一番バッターは、 |  収穫されたばかりの生葉 |
 茶葉を蒸しているところ | 昼間に収穫された茶葉は、順次、製茶工場に持ち帰り、 生葉コンテナに集積されてゆきます。 そして、収穫された茶葉は、 製茶の工程にかかる時間は、約４時間。 なのでまずはじめは、蒸す工程。 |
| そのあとは、茶葉を乾燥させながら、 揉みこんでゆきます。 揉む工程は、５つに分かれていて、 工程は、それぞれ 第１粗揉（そじゅう)、 と、はじめは粗く、だんだんと細かく揉みこんでゆきます。 |  製茶中の茶葉 精揉機にかけているところ |
 揉みあがったばかりの茶葉 この後茶葉は乾燥の工程に入る | 揉む工程を終えると、仕上げに乾燥機にかけて 出来上がりです。 蒸して、揉んで、乾燥させた後の重量は、 |
| 余計な水分がなくなった茶葉には、 おいしさがぎゅうっと詰まって 揉み込むことによって、 さらに味も香りもますます良くなってゆきます♪ |  茶葉のできを確認するあっきー |
 これがお届けを待つ新茶 オーダーメイド新茶(露地・浅蒸し) | そして、これが出来上がったばかり茶葉。 今年の煎茶は香りが強め。 なかなかの出来です♪ |
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| ■ぶぶづけ食べや～♪ |
 製茶後、工場を掃除するあっきー | いよいよ収穫開始となりました♪ 天候などいろいろ心配なこともありましたが、 今年の新茶は、なかなかの出来です。 今年は、畑からのオーダーメイドということで まもなく新茶をお届けできます。 |
| それでは、ご意見ご感想お待ちしております。 お茶作りに命をかけたおかげで、パソコンには詳しくない人たちの集まりとなってしまいました。 つたない対応しかできない部分もででくると思いますが、なにとぞ、あたたかなまなざしで見守ってやってください。 |
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