『水出し煎茶』vol_60

ふだんとはチョットちがったお茶の飲み方を
皆さまにお伝えしていく、めっちゃ不定期なシリーズです。

題して、「おぶぶなお茶の飲み方」♪

さて、栄えあるシリーズ第一号は、
夏を目前にひかえ、涼しげな冷煎茶の作り方♪

作り方は、とっても簡単です。
なので、いきなり作り方にいっちゃいますよ～。
(説明不要なくらい、簡単なのです・・・。）

水の量は、お好みですが、とりあえず1.5リットルを用意。

容器は、冷蔵庫に入ればなんでもOK。
(ちなみに写真は、100円ショップで買った容器です・・・。)

それから、スーパーで売っているお茶パックに
煎茶を入れます。

入れる煎茶も、お好みです。
(渋めのほうが好きな方には、在来煎茶がオススメ)

あとは、ふたをきちんと閉めて冷蔵庫に入れる♪

あとは、一晩寝かせるだけ。
寝る前に作っちゃえば、こっちも、もう寝るだけです。

明日の朝起きるたのしみがひとつ増えます♪

あとはのどをならして飲むだけです！

ちなみに、飲み終わるまで茶葉は出さなくても大丈夫です。
どんどん味が濃くなっていくので、それも醍醐味♪

冷水で仕込んでいるので、渋みが少なく、
熱いお湯で抽出したのとは、一味ちがった味わいです。

口に含んだ瞬間は、思ったより味がしませんが、
のどに流し込んだ後に口に残るすがすがしいあと味が
たまりませんっ！！

ご覧のとおり、めちゃくちゃ簡単なので、
ぜひ一度お試しくださいね♪

中刈りとは、大きく成長したお茶の木の大きさを
整える作業です。

なので、左の写真のように、普段は緑色のお茶の木の
葉を全部落として、丸刈りにするのです。

茶色く見えているのは、お茶の木の枝の部分。

ここだけ見ていると、
茶畑だかなんだかわかんないですよね～。

普通の茶刈り機は、刃の部分が丸みを帯びていますが、
中刈り用は、ざっくり刈りやすいように、刃の部分が、
まっすぐなのです。