茶ガラがうまい！vol_65
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 | Vol.６５ 2005年 7月27日発行 おぶぶ.com |
| どうも！ 台風シーズン突入のようですね。 各地でたくさん雨が降っているようですが、 さて、雨で外出できないならば、 今日は、茶ガラをおいしくいただいてみました♪ |  茶ガラで、チャーハン！？ |
| ■茶ガラがうまい！ |
| さて、今回は、煎茶の楽しみ方について♪ しかも、お茶ガラが主役です！ いつもは当たり前のように お茶を入れ終わったあとの茶ガラには、 それを惜しげもなく捨ててしまう・・・。 ということで、茶ガラをもっと有効に使ってみましょう！ 「茶ガラがうまい！」シリーズの第一弾は、 |  まずは普通に茶を入れる。 |
 夏は、氷を淹冷茶も よし♪ | まずは、お茶を淹れます。 (今回は、かぶせ煎茶を使ってみました。) 夏ということで、ちょっと濃いめに出して、 茶ガラ チャーハンの前にまずは冷茶が完成♪ まだ飲んじゃだめですよ～。 |
いつもは捨てられる運命の茶ガラですが、今日は主役♪ |
 用意するのは、こんな感じ ベーコンや豚肉、じゃこなんかも 混ぜるとうまい | さて、茶ガラ チャーハンの材料は、 ご飯：３００g(茶碗３杯) お好みで、 |
ご存知の方も多いかと思いますが、ご飯は炒める前に |
|
 きざんだあとは、炒めるだけ！ | 卵を割ってスクランブル、 そして、野菜きざんだら、 あとは、炒めるだけ！ 一気にいってみよう！ |
 １．まずは卵を炒めて、 固まったらいったん取りおく | → |  ２。次はたまねぎとにんじん。 肉を入れるならばこのタイミング！ |
 ３．そして茶ガラ投入！ | → |  ４．かるく炒めて、 |
 ５．ご飯を投入♪ 強火でゴーゴー！ | → |  ６．最後に、先ほどの卵を入れて・・・ 香りづけにバターを入れるとうまい！ |
 完成です♪ | さあ出来上がり♪ お皿に盛り付けましょう！ |
 先ほどの冷茶と一緒に出すと、ちょっとおしゃれ♪ 休日のブランチにもってこいかも・・・。 |
 あと味のコクは、かぶせ煎茶ならでは♪ | さあ食べてみましょう！ 茶ガラを作るために淹れた冷茶とあわせると 茶ガラの歯ざわりは、思った以上にやわらかくて、 そして、茶ガラの醍醐味は、なんといっても、あと味♪ コクのある味わいが、 このあと味のコクがたまりません・・・！ |
| ■今週のおぶぶなプレゼント！ |
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今回も、ばば～んとプレゼントいたしますので、ふるってご応募くださいね！！ | ||||
| ■ぶぶづけ食べや～♪ |
 完食でござる～♪ | 「茶ガラがうまい！」の第一弾、いかがでしたか？ かぶせ煎茶で今回ためしてみたのですが、 茶ガラの有効利用については、 「うちでは、こんなふうにして楽しんでますよ～♪」とか、 お待ちしていまーす！ |
| それでは、ご意見ご感想お待ちしております。 お茶作りに命をかけたおかげで、パソコンには詳しくない人たちの集まりとなってしまいました。 つたない対応しかできない部分もででくると思いますが、なにとぞ、あたたかなまなざしで見守ってやってください。 |
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