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●おひたしにしちゃうぞ！【おぶぶNEWS】vol_69

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暑い夏に、キンと冷やしてうまいほうじ茶。
Vol.６９ 2005年 8月 9日発行


おぶぶ.com








どうも！
いや～♪夏ですね～。

百日紅（さるすべり)の花が、
焼けつく陽射しの中、赤く輝いています。

こんなにくそ暑いのに
どうしてこんなに長く咲いていられるのでしょうか？

ということで真夏の太陽の下でも
紅く咲きつづける百日紅に負けない情熱で、
今日も元気におぶぶNEWSといってみましょう！


百日紅きれいな季節です♪









■おひたしにしちゃうぞ！








さて今日は、「食べて愉しむ茶葉シリーズ」第２弾！

茶葉をおひたしにしちゃいましょう♪

　今日は、お茶のおひたしに挑戦！










いつもどおりお茶を淹れる
今日は、「甘みコク味が濃ゆいかぶせ煎茶」

「おぶぶＮＥＷＳのお茶レシピは簡単でいい☆」

とのお言葉をいただいておりますが、
(ありがとうございます！)

今日はいつにもましてカンタンです♪








使用する茶葉は、
「甘みコク味が濃ゆいかぶせ煎茶」。

お茶を淹れたあとの茶葉を使いますが、
今回は、思いっきり出しきってからのほうが
うまいので、３～４煎は出してみましょう。

今日は、３～４煎くらい淹れて
しっかり出しきりましょう！










かぶせ煎茶です。
こっちが煎じる前

出しきってくたくたの茶葉 。
もっと出しきっても大丈夫。









しっかり出しきった茶葉を
小皿 に移します。

そして、かつおぶしをふりかけ、
ポン酢系のドレッシングをかけます。


小皿に移して










かつおぶしをふりかける。

そこにポン酢系のドレッシングをかけて・・・。








あ～ら不思議☆

お茶のおひたしの完成です♪


完成です♪
調理時間は、およそ２０秒！
「一品足りない！」というときでも大丈夫☆










今日の食卓です。
一品増えるとチョットしあわせ～♪		 電光石火で、一品増えてしまいました。

ねっ！カンタンでしょ♪

ポイントは、お茶をしっかり出しきってから、
おひたしにすること。
(出しきらないと、渋みが効いています。
酒の肴には、その渋みも捨てがたいです☆)









チョット渋みがきいたアダルトな味わい♪
お茶を淹れたあと、調理時間２０秒でできる超カンタンレシピ♪
さあ、あなたも挑戦してみよう！









■ぶぶづけ食べや～♪












来週は、東本さん登場です♪  		 「食べて愉しむ茶葉シリーズ第２弾♪」
いかがでしたか？

これからもどんどんどーん！と、
いきますからお楽しみに♪

さて、 先日、東京の生協(首都圏コープ事業連合)さんが
取材に来てくださいました。

な、なんと！
発行している雑誌『POCO21』(発行部数２万部☆)に
掲載してくださるとの事！

取材には、東本さんも登場します♪
次回はその取材の模様をお送りしますね。

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