うまっ！うなぎのぶぶ漬け♪

どうも！

「おぶぶの新米」第1回目の発送、
無事完了いたしました！！
たくさんのご注文、ありがとうございました！

そして、「おぶぶの新米」第２回締切りは、
明日(10/7)ですので、よろしくお願いします♪

さぁて今日は、おぶぶな簡単レシピです！
それでは、今日も元気もりもりで
　　　　　　　 おぶぶＮＥＷＳといってみましょう！

本日のおぶぶなレシピでご紹介するのは、
なんと！ゴージャス♪
「うなぎのぶぶ漬け」です。

おーっと、その前に「ぶぶ漬け」ってなに～？
という方のために・・・
(皆さま、すでにごぞんじだったら・・・うれしい☆)

「ぶぶ漬け」とは、京都弁で「お茶漬け」のことです。

そう！
【おぶぶ.com】の名前の由来にもなっていますが、
京都では､｢お茶｣のことを｢おぶぶ｣や｢おぶう｣といいます。
（もはや、古い言葉かもしれませんが・・・。)

京都では、客先でぶぶ漬けをすすめられても、
「ありがと☆」なんて、単純に喜んではいけません♪

なぜなら、それは暗に「そろそろ帰ってほしい」と
いう意味なのです。

とはいうものの、実際にこれを使っている状況に
遭遇した人は、いないようです。

『京都では、｢先の戦争｣とは、｢応仁の乱｣をさす』
などというネタ同様、実際にはないけれど、
ハナシだけは、よく聞くもののひとつです。
(↑このネタ、聞いたことない？でも面白いでしょ！)

さてさて、あいかわらず、つまらんハナシを
続けてしまいましたが、そろそろ
うなぎ茶漬けの作り方にいってみましょう！

作り方は、いつもながら超カンタン♪

でもコレ、めっちゃウマいっすよ～♪

まずは、うなぎをきざみます。
(使っているのは、
スーパーでも売っているうなぎの蒲焼きです。）

今回は、ひつまぶし風に切ってみました｡
それをゴハンの上に並べ・・・。

彩り＆風味アップにみつばをのせます。

お好みで、ねぎを少々。

そして、うなぎのたれをかける。

もみのりをふって、

さあ、おぶぶの登場ですよ～♪

すっきりした渋みがうまい煎茶が、一番あいますね！

１番茶は、煎茶として飲むようにして、
熱湯で淹れた２番茶が、ぶぶ漬けによく合います♪

最後に、わさびを添えてー・・・
完成です！

さらさらとお茶漬けをすすり、
口の中に飛び込んできた、うなぎの
今にもとろけそうなやわらかさを楽しむ♪

すると、こってりとしたうなぎのタレと脂の香りが、
一瞬口の中にひろがり、次の瞬間、
煎茶のすっきりとした渋みが広がる・・・。

うな丼のあとにも食べてみたい逸品です～♪
ぜひお試しあれ！

ちょっとゴージャスな「うなぎのぶぶ漬け(お茶漬け)」♪
おぶぶの新米＆煎茶＆うなぎ
ベストマッチです！！

＞ご注文はコチラから

このたび始めさせていただいた、
おぶぶの新米は、開始より1週間で
250kg以上のご注文を いただきました。

本当にありがとうございました！

ご注文のほとんどは、
この【おぶぶNEWS】をご覧になられている
お客様でした。

感謝と感動で胸がいっぱいになると同時に
みなさまからの信頼をひしひしと感じました。

今後とも、皆様の信頼を
よい意味で裏切ってゆけるよう、
さらに努力してゆきますので、
なにとぞ、よろしくお願いします！！

今回紹介しました「うなぎのぶぶ漬け」は、
うなぎの佃煮(コレがほんもんという人も多い)を
使ったものやインスタントうなぎ茶漬けなど、
いろいろあります♪

今回、おぶぶなレシピということで
いちばん簡単にできるものを
ご紹介いたしました。

今度は、ぶぶ漬けうなぎ(うなぎの佃煮)を使った
ぶぶ漬けにも挑戦したいです～♪