Vol.８７ 2005年 11月3日発行

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どうも！！
秋も深まってきましたね♪

熱いお茶を楽しむには、
もってこいの時期になってきました。

ということで！今日は、
知合いの農家さんに分けてもらった、
限定のお茶を紹介しちゃいますね！

その名も「ねごろ煎茶」♪

それでは、今日もはりきって
【おぶぶＮＥＷＳ】といってみましょう！

今日、ご紹介するのは、「ねごろ煎茶」。

2005年の夏に収穫した夏摘みの茶葉で、
夏摘みのすっきりした渋みがあって
けっこうイケてるんですよ！！

知合いの農家さんから分けて頂いたので
１００袋の限定ですが、ご紹介しちゃいます！

茶葉は、左の写真のような感じ。

今年の夏摘みの荒茶で、茶葉は大きめ。
茶葉の色は、けっこう鮮やかな緑色。

収穫時期は、２００５年の夏ですので、
夏摘みのすっきりした渋みが特徴です。

しかも、すっきりした渋みだけではなく、
夏煎茶にしては、けっこうコクがあります♪

夏煎茶ですから、熱湯で直接抽出しても
すっきりした渋みと香りが楽しめます。

そして、この「ねごろ煎茶」は、
夏煎茶なのに、コクがあるので
１煎目は、ぬるめのお湯でも
お楽しみいただけます！

なので、１煎目はぬるめのお湯で
楽しんでいただけるとウレシイです☆

②湯冷ましから、茶碗へ

「ふだん使いでは、
なかなか湯冷ましをとおしたり、
茶碗を温めたりまでやってらんない・・・！」

という方は、多いと思います。

僕も、忙しい＆自分ひとりのときなんかは、
熱湯を直投入しちゃうほうなので、
その気持ちよくわかります～。

でもですね！
右の写真にあるくらいの湯量で
一度は、試してみてほしいのです～。

茶葉と湯量がひたひたくらいの湯量で
ぬるめのお湯で抽出してみてください。

茶葉と湯量はひたひたくらい（拡大）
湯温は７５℃くらいが良い。

急須から出る最後の１滴のことを
「ゴールデンドロップ」や「ベストドロップ」といい、この最後の一滴が「一番うまい！」といわれています。

なので、最後の一滴まで絞りきるっ！！

１煎目の味わいを楽しんだのちには、
２,３煎目を熱湯で楽しみながら、
急須の中の茶葉の変化にも注目☆

左の写真は、３煎目抽出中のようすですが、
こ～んなに茶葉が大きく開いちゃいました♪

さすが夏煎茶！
取り出して広げてみると左のような感じ。茶葉をそのまま見ることができます。

夏摘みですので、
春の新茶に比べて、かなり大きめの茶葉です。

茶ガラも当然食べられます！

くきくきとした歯ざわりで、
なかなかいけてます。
茶飯にもちょうどいいかも♪

という、「ねごろ煎茶」ですが、
気になるお値段は？といいますと、

１００ｇ１０５０円のところを
今回は、特別になんと！７３５円☆というお値段で、ご紹介できることになりました♪

ということで、「ねごろ煎茶」
ぜひお試しくださいね♪

ねごろ煎茶のご注文はこちらから！！

限定１００本なので、
ご注文はお早めにお願いします！

ねごろ煎茶とあべかわ餅をあわせてみました☆
「ねごろ煎茶」のご注文はこちらから！

＞ご注文はコチラから

１０月の終わりに、
「全国茶生産青年茶審査技術競技会」という大会に
京都代表の一人として､参加してきました。

結果は残せませんでしたが、
新たな出会いもあり、なかなか楽しかったです♪

この時期は、
なんだかんだの行事が目白押しです。

まだまだ序の口でっせ～♪