■ほうじ棒茶 100g315円(税込み)販売開始♪ ■おぶぶなお歳暮承ります! | |
Vol.93 2005年 12月14日 |
どうも! さいきん急にさむくなりましたね。 さむくなってくると、あったかくて 今日はそんな夜にぴったり♪な それでは、今日もはりきって |
今週の主役は、しゃぶしゃぶ~♪ |
■ほうじ茶+しゃぶしゃぶ? |
そして、きょうの「ほうじ茶しゃぶしゃぶ」は、 ほうじ茶で「しゃぶしゃぶ」 それでは、さっそく「ほうじ茶しゃぶしゃぶ」を 今回、使用するほうじ茶は、「ほうじ棒茶」。 ほうじ棒茶とは、茎の部分だけを | 今回ご紹介する「ほうじ棒茶」。 茎が多めの棒茶です。 |
だしパックにほうじ茶を入れる |
まずは、ほうじ棒茶で だしをとるといっても、 用意するのは、ほうじ茶だけ☆ ほうじ棒茶を20グラムを |
土鍋でふっとうさせたお湯に投入! だしパックを入れたら、火を止めて、 | ほうじ茶投入! |
いい色になってきましたよ~♪ |
だしに昆布をいれるという方もおられますが、僕は、ほうじ茶オンリーが好き♪ ほうじ茶だけのほうが、こうばし~い香りを なべのお湯が十分にほうじ茶色に染まってきたら、ほうじ茶パックを土鍋からあげます。 すでに辺りには、こうばしい香りが~♪ |
っと、だし取りばかりに 食材の準備もすすめましょう♪ 肉は、ぶた肉を用意。 ほうじ茶の香りには、牛肉より 野菜は、はくさい、しゅんぎく、ねぎ、にんじん、えのきを用意してみました。 とうふや麩なんかも面白いと思います! | 肉は豚肉。 ほうじ茶には、牛肉より相性がいい |
|
さて材料を切ったら、準備は完了♪ ちょっとカンタンすぎるので、 ←バラの花びらに見えますかー!? |
さぁっ!!! たたかいの場は、いよいよ食卓にぃっ!! それではっ・・・! | 準備完了です! |
|
沸騰してきたら、はやる気持ちをおさえて しばらくするとグツグツいってきましたよ~♪ 肉を一枚つまんで~~~・・・ しゃぶ・・・しゃぶ・・・しゃぶ♪♪ |
グツグツいってるほうじ茶にお肉をくぐらせると、色がさーっと変わりました!食べ頃です☆ タレは、ごまだれとポン酢を用意♪(期待大♪) まずは、ゴマダレから~~~(期待値↑!) いっただきま~すっ!!!(期待値ピーク) おおぉ~~☆(至福♪♪) つづいて、ポン酢ぅぅ~~♪(さらにピ~ク!) おおおおっ~~~~ !(*o*)!(忘我!) | 中はほんのりと赤みがかっていて ぷるぷるです~ |
|
|
ウマ~~~イ!(^o^)vV くちのなかで肉汁とともに 半ナマで肉汁たっぷりなのに、それでいて ・・・さっぱりしてて、くどくない!! お肉の消費量がいつも以上にハイペ~スッ! | 野菜もうまい♪ |
|
野菜も、ほうじ茶ですっかり色づいています。 これぞ「ほうじ茶しゃぶしゃぶ」ならでは☆ お野菜もほうじ茶の香りがして、 |
だしが煮あがってきたら、 急須も土鍋も 見なれているはずなのに | だしが煮あがったら、 急須でほうじ茶をそそぐ♪ |
|
おなかもちょうどよくなってきたら、 豚肉を使っているせいか、 『おじや』といえば卵ですが、 |
豚や野菜のだしとほうじ茶の香りが、 「今夜はしゃぶしゃぶにしようかな~」 ほうじ茶のこうばしさ香る とってもカンタンですので、 | 見た目は、茶がゆのよう。 と~ってもあったまる♪ |
■今日のオススメ♪『ほうじ棒茶』 |
|
今回の「ほうじ茶しゃぶしゃぶ」で使ったのは、『ほうじ棒茶』です。 『ほうじ棒茶』は、お茶の茎の部分だけを ですので見た目は、茎だけで、 ふだん見なれているほうじ茶葉とは、 |
炒り加減は、うちの「炒り方4種類のほうじ茶」でいうと、いちばんオーソドックスな「ふつう」と同じくらい。 また、茎の芯まで火をとおすため、 ですので香りは、茶葉のほうじ茶にくらべ、 そして口あたりは、さっぱりしていて、 | こおばしい♪ |
やさしくこうばしくって、さっぱりした風味は、 「なんでもみた目で判断したらアカン!」 気になるお値段ですが、 そのヒミツは、茎の部分は茶葉にくらべると、材料費が安いからです。 さ・ら・に! ほうじ茶大好き♪たっぷり飲みたい☆ |
そして、さらに!さらにぃ!! 100名さま限定で、ほうじ棒茶100gを ほうじ棒茶 ぜひ皆さまもほうじ棒茶をお試しくださいね! | ほうじ棒茶 価格表
|
|
■『飲みくらべセット』大好評販売中! |
大好評!の 先週、「お客様の声」をご紹介いたしましたところ、またまた大反響をいただきました~♪ 「おいしい☆」ということで、すでに4セットをご購入くださった方もおられます! 皆さまほんとにありがとうございます~!
| 『知覧茶・和束茶飲みくらべセット』 |
そ・こ・で!感謝を表しまして ということで、今週もたくさんいただいている |
おぶぶ:ありがとうございます~♪ ご紹介したレシピを実践していただけると、 皆さまのご意見・ご感想で、
おぶぶ:ありがとうございます! 戦時中、知覧町には、特攻隊の基地があり、そこから神風として I さまの詩作に、感化されて僕もひとつひねってみました~♪ 『時をこえ 知覧の友と 手をとりて 熱き思いよ とどけ天まで』
おぶぶ:いつもほんとにありがとうございます~!!! できましたら、ご子息さまと「ご感想くらべ」を 皆さまもどしどしご感想をおよせくださいね! |
っと!いうことで、ほうじ茶(浅炒り)おまけを それでは、ご注文お待ちしてマース!! | ほうじ茶をおまけしちゃいます♪ 12/18(日)マデ |
■ぶぶづけ食べや~♪ |
12月にはいって、急に寒くなってきました。 日本海側では、大雪になっているようですね。 寒くなってきたら、 なべ奉行の皆さま。
|
それでは、ご意見ご感想お待ちしております。 info@obubu.com お茶作りに命をかけたおかげで、パソコンには詳しくない人たちの集まりとなってしまいました。つたない対応しかできない部分もででくると思いますが、なにとぞ、あたたかなまなざしで見守ってやってください。 |
この記事を書いたおぶぶメンバー-Author Profile
このおぶぶメンバーの他の記事-Latest entries
メルマガバックナンバー【おぶぶNEWS】2009 年 5 月 13 日5/13 新茶お届け開始! メルマガバックナンバー【おぶぶNEWS】2009 年 5 月 2 日5/2 本日、八十八夜。 メルマガバックナンバー【おぶぶNEWS】2009 年 4 月 28 日4/28 三連覇!そして、まだ間にあう母の日。 メルマガバックナンバー【おぶぶNEWS】2009 年 4 月 20 日4/20 母の日に贈る言葉