■かあちゃん!正月くらい おいしいお茶が飲みたいヨ! | |
Vol.95 2005年 12月24日 |
■熟成・熱湯で淹れるかぶせ煎茶(その2・全3回) |
どうも! ということで、今日はクリスマスイヴ。 はやる気持ちをおさえて、 それでは、今日もはりきって |
■第2回 急須で森林浴♪ |
最後の一滴までしぼる! 紅茶でいうところのゴールデンドロップです♪ |
前回までのあらすじ 熱湯をそそぎ、最後の一滴までしぼりきった、「熟成・熱湯で淹れるかぶせ煎茶」の茶葉。 蒸し加減のちがいで、水色や味、香りに はたしてこの先に『熟成・熱湯で淹れるかぶせ煎茶』のどんな魅力があるのか~!? |
↑左が中蒸し(ちゅうむし)で、 ↑右が深蒸し(ふかむし) 分かりますか~?この微妙なちがい。(実物は、もうすこし分かりやすいです。) |
さあ、「中蒸し」「深蒸し」それぞれのちがいを味わったところで、いったん茶碗をおきしょう。 そして、先ほど熱湯をそそいだ急須のなかにあるアツアツの茶葉をのぞいてみると・・・ 立ちのぼる湯気のむこうに、ふんだんに水分をすって、やわらかく、そして あざやかな緑色に変わった茶葉が・・・! かぶせ煎茶を飲まれた方のだれもが、 1煎目を淹れた直後の茶葉は、 スーパーで買ってくる茶葉の色とは、 | 1煎目を淹れた直後の茶葉 驚くほどあざやかな色 |
1煎目淹れた直後の茶葉の香りをかぐ い~♪香りに 思わず笑み~♪ |
さらに、茶葉の色を見ていただいたあとに 「茶葉の香りをかぐこと」 急須に顔を近づけると、 この香りは・・・! |
そう!!! 新緑きざす春の茶畑にゆれる新芽の香り。 それは、森の奥底にこぼれる陽だまりの 半年間じっくり熟成したことにより、 ん~~~♪たまらんっ!! そして、煎茶のほうも煎をかさねるたびに 3~4煎目くらいまで、 |
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中蒸し(ちゅうむし)の茶葉 茶葉は、大きめで、つやと深みのある緑色 |
・・・という、 魅力をまたひとつ知ってしまいました・・・。 かぶせ煎茶のコクと、半年間の低温熟成で、醸成されたふくよかな香り。 そして、熱湯でカンタンに淹れて、 &急須の茶葉までいい香り♪ 2006年のお正月にふさわしいお茶です。 |
お値段は、 そして、数量は、「中蒸し」「深蒸し」それぞれ250本ずつの合計500本限定です。(出し惜しみしているわけではありません。それで全部です。)
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『熟成・熱湯で淹れるかぶせ煎茶』 1/10(火)まで、 1152円(税込)の特別価格! |
また、「甘みコク味が濃ゆいかぶせ煎茶」も、お正月特別価格 すこしだけ、かぶせ煎茶を試してみたいという方のために『甘みコク味が濃ゆいかぶせ煎茶』ハーフサイズ(50グラム)もご用意しました。(昨日は、ご注文フォームがございませんでした。申し訳ありませんでした。) 特別価格は、1/10(火)までです。 新しい春にふさわしいかぶせ煎茶を 「かあちゃん! |
かぶせ煎茶お正月特別価格(1/10(火)まで)
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先週のほうじ茶しゃぶしゃぶを試してくださったNさまからのお便りです!
おぶぶ:ありがとうございます! 嬉しいですぅ(TvT) Nさまをはじめ、ほうじ茶しゃぶしゃぶを試していただいた Nさまのご子息の反応は、僕たちと一緒ですヨ♪ ほうじ茶しゃぶしゃぶは、肉がやたらススむんですよね~♪ ともあれ、次回は、おぶぶのほうじ茶 Nさまには、おぶぶのほうじ茶をお送りしますので そのほか たくさんのお便りをくださった皆さま これからも どしどしご感想をおよせくださいね! |
■大切な方のために特製ギフトをお作りいたします♪ |
今年、僕たちがやった 先日、子供が生まれたばかりの友達に といっても、中身は、お茶とおコメ・・・。 |
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ただ、お茶とおコメを送ったんじゃあ、 クリスマスプレゼントらしいラベルを でも、作りはじめたら、「もっと面白くしよ~♪」なーんて盛りあがって、でき上がったのが、 友達が喜んでくれるといいのですが・・・^^; |
ということで、おぶぶなギフトでは、 皆さまの気持ちをめいっっぱいあらわす デザイン料は0円!。1個からでも承りますので、皆さまどしどしお申し付けくださいね~♪ |
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■ぶぶづけ食べや~♪ |
ということで、『熟成・熱湯で淹れるかぶせ煎茶』の魅力にさらにせまった第2回。 前回のおぶぶNEWSをご覧になってご注文くださった、たくさんのみなさま!想定外のご注文、ありがとうございます!!まだ起きてまーす~~^o^ ということで、本日はクリスマス・イヴ。 ご注文は、年中無休♪ですが、発送は、年内12/28(水)までです。よろしくお願いいたします。 かあちゃん! 次回予告
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それでは、ご意見ご感想お待ちしております。 info@obubu.com お茶作りに命をかけたおかげで、パソコンには詳しくない人たちの集まりとなってしまいました。つたない対応しかできない部分もででくると思いますが、なにとぞ、あたたかなまなざしで見守ってやってください。 |
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