茶のある風景

茶のある風景。
かぶせ茶。

甘みとコクが濃ゆいのが特徴。
お茶の表面にほこりのようなものが浮かんでいるのが見えますか？
これは、毛茸（もうじ）といって、お茶の新芽にだけ生えている産毛（うぶげ）です。
どこかでお茶をよばれたときに、毛茸（もうじ）を見つけたら、
ぜひ指摘してあげて下さいね。
「毛茸（もうじ）が浮かんでますね。
いいお茶を出してくださってありがとうございます！」
って。
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この記事を書いたおぶぶメンバー-Author Profile

松本靖治: シングルオリジンの荒茶（あらちゃ）の魅力、そして喜多をはじめ茶産地・和束に生き、茶に命をかける人々の情熱に感激し、おぶぶの立ち上げより参画。

まだ世界に知られていない、日本茶の魅力を世界に伝えるべく、文字どおり世界じゅうを駆けめぐる多忙な日々を送る。

おぶぶの伝道師。日本茶インストラクター第７期。1974年、奈良出身。