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Vol.１３６ 2006年 6月 17日 |
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今日は茶畑からお伝えします！ どうも！ まさに梅雨という感じの天気が続いておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 僕たちは、アメニモマケズ、カゼニモマケズで、この時期も元気モリモリでやっております♪ さ～て、今日は久しぶりに茶畑の作業の様子をお伝えしますね！ それでは、今日も元気に
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■茶畑は今！！ |
ただいまの茶畑はこんな感じです～♪ |
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茶刈機の整備に余念がないあっきー
今の茶畑での作業は、「刈り直し」という作業を行っています。 刈り直しとは、春の新茶の収穫後のお茶の木を夏の新茶（二番茶）の収穫に向けて、ととのえる作業のことです。 お茶の木の散髪みたいなもんですかね(笑)
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見渡す限りの茶畑の中での作業
刈り直しといっても、収穫した茶葉は、 収穫した茶葉は、ほうじ茶の原料となるのです。 |
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春の新芽は、こんなに大きくなっている！
刈り直しでは、春の新茶で摘めなかっため、大きく成長した茶葉を刈りとってゆきます。 ちょうど伸びすぎた髪をそろえてやるようなイメージ♪ |
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刈り直しの茶葉 ほうじ茶の原料になります。
ほうじ茶の原料となるといえども、収穫した茶葉は、その日のうちに製茶工場で、加工します。 そして、出荷前に、ほうじ機で焙煎し、ほうじ茶にするのです。 |
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重さ10kgの茶刈機を軽々ともつ
と、茶畑での作業は、新茶が終わっても、まだまだ大忙しなのでした～♪
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■茶がら料理に新レシピ♪ |
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５種類のノンブレンド宇治茶
茶がら料理に新レシピ登場！ 今回は、「炒め茶がらのじゃこポン酢」です♪ 千葉県木更津市Gさまよりいただいたレシピです。
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５種類のノンブレンド宇治茶
１．出がらしの茶がらの水気をよく切る。 ２．茶がらをフライパンでさっと炒める。 ３．炒めた茶がらにちりめんじゃことポン酢をかける。 ４．出来上がりです。 お好みで、ごま油をかけてもおいしいです。
おぶぶ：ありがとうございます！ ということで、皆さま、だまされた！と思っていただいて結構です！！ |
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■お客様の声！ |
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美しい花の写真を、またまたいただきました～！
ありがとうございます！ 皆さまもどんどん楽しいメールや写真を送ってくださいね♪ 【おぶぶ.com】は、皆様の声をたよりにこれからもがんばってゆきますので、 |
| ■ぶぶづけ食べや～♪ |
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茶畑にこんな仲間も登場する季節です。 写真は、精力満点のマムシくん♪ あっきーが素手でつかまえた！
梅雨の季節が始まりました。 うっとうしい天候が続きます。 元気出してゆきましょうね♪ 最後になりましたが、 ただいま、抹茶工場にて、抹茶にしております。
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