9/5世界の中心で草刈りをする！【おぶぶＮＥＷＳ】vol.157
 | Vol.１５７ 2006年 9月5日 |
 草刈り機を手にやる気十分な トルコから来たエグルちゃん♪ どうも！ 秋の深まりを感じる今日この頃ですが、 ここ京都和束町では、毎年この時期、 今日はその模様もあわせてお伝えしますね～♪ それでは、きょうも元気に |
■世界の中心で草刈りをする！ |
 楽しい国際交流の宴☆
先週くらいから、ここ京都和束（わづか）町には、世界じゅうから、若者が集まっています。 これは、ナイスという国際ボランティアのNPOが主催する企画で、世界じゅうの若者が、２週間くらい町の農家さんの家にホームステイしながら、さまざまなボランティア活動をしにきてくれます。 この日は、町の施設の草刈りをみんなで行いました～☆ 冒頭のトルコから来たエグルちゃんも草刈り機を手にやる気十分☆ そして、アツい昼間の野良仕事のあとは、楽しい国際交流の宴！ 僕たちにとっては、もしかしたらこの宴のほうがメイン(笑)かもしれませんが、 でも、この楽しい時間も、早くも今週でおしまい・・・。 |
■ふんわり！豆乳たっぷりのカラダにやさしいスイーツ |
 濃厚な豆乳がたっぷり入ってます♪
さて、 |
 作ったスイーツです♪
この「お菓子どうふ」のカステラ生地には、生クリームみたいに濃厚な豆乳がたっぷり使われています。 通常、市販されている豆乳は、日持ちさせるために、高温殺菌されており、豆乳が本来もつ濃厚なトロミが失われてしまっています。 しかし、この豆乳は、製造工程で雑菌が入らないように工夫に工夫を重ねて作られているので、高温殺菌をしていない生の豆乳。 だから、豆乳のとろみもあわさって、「お菓子どうふ」の食感は、とってもかるくて、ふんわり♪ |
ふんわりやわらかなカステラ生地のあいだには、三種類のこしあんがたっぷり入っています。 ベースの白あんは、てぼ豆(白豆)を極上こしあんと同じ製法で作りあげたもので、 そしてその白あんに、抹茶、ゴマ、いちごの３種類の素材をそれぞれ合わせました。 こしあんベースなので、クリームとちがって脂肪分少なめ。 だから、カラダにやさしくて、おいしいのです♪ |
 「いちご」 |  香りがちがう「宇治抹茶」 |  たまらない「黒ごま」 |
 手で最終確認。
もちろん、この「お菓子どうふ」は、みどり屋の三代目がひとつずつ手作りした逸品。 美味しい素材をたっぷり使っているだけじゃなく、
|
ふんわりやわらかな、豆乳たっぷりの和風かすていら「お菓子どうふ」。 明日までのご注文でしたら、この週末にお届けすることも可能です。 雲のようにふんわり☆カラダにおいしい和風かすていら「お菓子どうふ」、 ぜひおためし下さいね♪ |
|
■谷さんのおコメ（その４） |
谷さんのおコメにご予約をくださった皆さま、 ←この谷さんは、自分のうちの田んぼのほかに、 それらの田んぼは、代々ずっと大切におコメを作り続けてきた田んぼ。 ただ、あまりに高齢になられたお年寄りの農家さんが、もう自分では、作り続けられないと谷さんにあずけた田んぼなのです。 谷さんはそんな田んぼでもおコメを作ってらっしゃいます。 |
昔からずっと作り続けてきた田んぼは、やはり、土がちがいます。 少し粘りのある粘土質の土でありながら、水はけのよい土。 代々、おいしいおコメを作るためにゆっくりと改良を重ねてきた田んぼだから、 ここで収穫したお米は、おぶぶでご紹介するほかに、当然ながら、田んぼの持ち主の農家さんが、おうちで食べる分としても届けられています♪ |
農家の方が実際に食べているとれたての新米。 当たり前の話ですが、やっぱりうまい！ 今年ももうまもなく、新米の季節ですよ♪ 玄米でも白米でも、30kgのご注文でしたら、送料無料でお届けできます！ 谷さんのおコメのご予約はこちらからです。 |
■お客さまの声 |
ありがとうございます！ 今週もお客様からの声をご紹介させていただきますね！ まずは、お友達のご紹介で、僕たちを知ってくださった、兵庫県のAさま。
ご家族がご入院中で、大変ですよね。 そんなときに、みどり屋さんの和菓子がささやかな楽しみになったと思うと、 どうか早く元気になってくださいね！ それと、僕たちは、お客さまの口コミで、ここまでこさせていただきました。 これからもなにとぞよろしくお願いいたします<(_
つづいて、会社の皆さまでご注文くださった山形県のIさまからのおたより♪
ありがとうございます！ そうなんですよ～☆ 収穫の時期によって、味わいが大きくちがいますので、 抹茶とよもぎ大福のご感想もお待ちしてますね～^v^
そして最後にゆっくり売れてる焙烙（ほうろく）をお使いいただいた
ありがとうございます！ Iさまは、さすが京都府宇治市のお住まいだけあって、 自分ごのみの炒り加減で、これ以上にない炒りたてを楽しんでいただくには、 焙烙（ほうろく）は、ほうじ茶だけでなく、コーヒー豆やゴマ、きな粉なども焙煎できますので、 このほかにもお便りはたくさんいただいております！ 僕たちは、皆さまの声をたよりに突っ走っておりますので、 お待ちしております。 |
| ■ぶぶづけ食べや～♪ |
 バーベキューで国際交流中♪ まんなかにいるのは治朗くん 昨日、NHKで、インターネットについての特集をやってましたね！ インターネットは、新しい時代に入ったそうです！ 僕たちもインターネットの世界に可能性を見いだし、今こうして、皆さまにお読みいただいているわけですが、進化がすごくて、よく分からないことだらけです＾＾； 全力で、この進化についてゆきたいと思いますが、 ですので、このすばらしい関係を大切にし、さらに発展してゆけるように どうか、これからもよろしくお願いいたしますね！ 今日のコトバ 私は、「運命」の首を絞めてみせる。 生きるということは、なんと美しいのだろう。 ・・・・・・・・・・ルードウィヒ・ファン・ベートーベン |
この記事を書いたおぶぶメンバー-Author Profile
このおぶぶメンバーの他の記事-Latest entries
メルマガバックナンバー【おぶぶＮＥＷＳ】2009 年 5 月 13 日5/13 新茶お届け開始!- メルマガバックナンバー【おぶぶＮＥＷＳ】2009 年 5 月 2 日5/2 本日、八十八夜。
- メルマガバックナンバー【おぶぶＮＥＷＳ】2009 年 4 月 28 日4/28 三連覇！そして、まだ間にあう母の日。
- メルマガバックナンバー【おぶぶＮＥＷＳ】2009 年 4 月 20 日4/20 母の日に贈る言葉
