春の番茶収穫が終わります！

みなさま〜どーも！

あっきーですm(_ _)m

今週は春の番茶収穫について改めて！！たそがれる二人

再びジェシカちゃん登場！！！

春の番茶＝春番は3月中旬から4月初めにかけて刈ります〜

大体は秋に刈っておくんですがー霜のキツイところは春に刈って、1番茶の出るタイミングをわざと遅らせていきます！

この硬い葉は京番茶になりまーす！

京番茶は秋や初春の硬い葉っぱを大っきな箱の中で1時間ほど蒸しあげて、赤くなった葉を乾燥機で乾かすシンプルな製造で完成させます！！

カサが高いので、かなりのボリュームになります！

そんな重くはないはず‥！？

ジャーン！！！

押すなって！！

ピース✌️

おしまい^_^

喜多章浩: 京都おぶぶ茶苑代表・あっきーこと喜多章浩（きたあきひろ）。
大学時代に出会った、一杯のお茶に感動し、大学を中退、茶農家を目指す。十年後、独立。今度は自分の人生をも変えた感動を多くの人に知ってもらうため、おぶぶを立ち上げる。理想のお茶を作るため、きょうも茶畑に立ち、茶作りに励む。茶農家。日本茶インストラクター第１期最年少。1975 年生。茶審査技術五段、エコファーマー。