【9月第4週の農作業】ほうじ

わーい！今日はほうじ編でーす。

ほうじ茶は柳番茶を焙じてつくります！

ということで、柳番茶を持ってきて軽く振るって粉を落とします。

（←）高速振るい！（笑）

それを、２つのざるに5キロづつ入れて、一気にほうじ機に入れます！

ドラムの下から火であぶってるんですがーその日の温度湿度なんかで加減します。

最近雨が少なく乾燥してて火が入りやすい～・・のはいいけど、雨少ないと秋の芽伸びひん～
お月見煎茶の収穫が。。

途中でほうじ具合を確認したりしながら、だいたい25分くらいで仕上がります！
出来たら少し冷やしてから袋に入れたらほうじ茶完成！