今日は快晴の茶畑に横浜の学校法人誠心学園・国際フード製菓専門学校の生徒さん48名が来てくれました。
学校法人 誠心学園 国際フード製菓専門学校
初めて茶摘をする子も多く、代表喜多の説明をしっかり聞いて、一芯二葉をうまく摘んでくれました。
みんな笑顔いっぱい!!こちらまで楽しくなりました～
茶畑のあとは、お茶の試飲会～
今日はほうじ茶・かぶせ煎茶・和紅茶・抹茶の4種を用意しました。
かぶせ煎茶は、旨出しから3煎飲んで、茶殻を食べてもらいます。
茶殻って食べられるの？！？！
この驚きから料理やお菓子パン作りのヒントが生まれるかも。。。。
最後はお抹茶を点ててもらいました。
料理とお茶の世界の今までにない新しいフュージョンが見られる日ももうすぐ!!!
イベントの様子をご紹介(^o^)丿
この記事を書いたおぶぶメンバー-Author Profile
- 和束の茶畑の風景に惹かれ、2000年家族で和束に移住。子育ても一段落した2007年おもてなしチーフとして、おぶぶスタッフとなる。現在、千名近い茶畑オーナーさまのおもてなしをはじめ、国内やアジア地域の卸販売も担当。おぶぶの癒し系？笑
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