【今週の農作業】挿し木をしました！

インターン生と一緒にお茶の挿し木をしました〜！

今回挿し木をした品種は、うじひかりです。うじひかりは京都府の在来種実生より選抜され、１９５４年に育成された品種です。綺麗な緑色が特徴で、抹茶の原料となる碾茶や、玉露として覆い香味を発揚しやすい品種と言われてます。

まずは挿し木の元となるお茶を収穫します。

こんな感じで、３０cmほどの位置でカットします。

インターン生のみんなも朝早くから黙々と作業してくれました！

実は、インターンNo.101、ドイツ出身のティナも、少しの間和束に戻ってきてくれていて、一緒に手伝ってくれています！！嬉しいですねーーー！

今日は１時間で、合計２０００本くらい収穫しました！

収穫後の一枚です↑　雨の中みんなありがとう！

そして収穫後は工場に戻って、お茶をさらに細かく切る作業です。

あっきーさんのお手本を元に、二葉ずつに切っていきます。

ある程度切れたら、次はいよいよ苗床に挿していく作業に移ります！

等間隔を保ちながら、二葉目が少し砂に被るくらいを目安にひたすらプスプスと、挿す作業を繰り返します。

お茶に向き合いながら黙々と外で作業する時間は、とっても贅沢でした〜。（※感想には個人差があります）

みんな頑張ってくれて、日が暮れるまでには2000本ほど植え終わりましたー！！！

ミシェルとカイも最後までありがとうーーー！！

今日植えた苗木が収穫できるようになるには、あと７年ほどかかります。一足お先に試してみたい！うじひかりってどんな味？そんなあなたはコチラから。