春の番茶刈り！

皆さん〜こんにちは！

今は和束では桜🌸がいい感じになっておりますがー

この時期はお茶でいいますと〜

せーのっ！

「春の番茶を刈る時期っ！！」

そーです❗️

春の番茶を刈る時期でーす！！

指揮者じゃないですよ〜^_^

という感じで春番茶の模様をお伝えします！

現在では、ほとんどの農家さんは秋に番茶を刈ります！

秋に刈ると次の年の新芽の準備を少しした後で、冬眠に入ります。

そうすると春になって新芽が出るのが早くなります〜

春に番茶を刈ると、刈ってから芽の準備をしだすのでー新芽が遅れます！

昔、みんな春に番茶を刈ってたのは新芽をわざと遅らせて、霜の被害に遭わないようにしていたからであります！

現在はその霜を防ぐために防霜ファンなどあるので、大丈夫‼️

こんな感じで番茶刈り機でボーボーの番茶を綺麗にならしてます！

インターン生に手伝ってもらいながら〜

この時の刈る深さで新芽の出具合が変わるので、真剣に指示をだしてます！

この畑は風の煎茶をつくる予定でーす！

ぜひぜひ〜^_^

喜多章浩: 京都おぶぶ茶苑代表・あっきーこと喜多章浩（きたあきひろ）。
大学時代に出会った、一杯のお茶に感動し、大学を中退、茶農家を目指す。十年後、独立。今度は自分の人生をも変えた感動を多くの人に知ってもらうため、おぶぶを立ち上げる。理想のお茶を作るため、きょうも茶畑に立ち、茶作りに励む。茶農家。日本茶インストラクター第１期最年少。1975 年生。茶審査技術五段、エコファーマー。