春の番茶刈り！

皆さん〜こんにちは！

今は和束では桜🌸がいい感じになっておりますがー

この時期はお茶でいいますと〜

せーのっ！

「春の番茶を刈る時期っ！！」

そーです❗️

春の番茶を刈る時期でーす！！

指揮者じゃないですよ〜^_^

という感じで春番茶の模様をお伝えします！

現在では、ほとんどの農家さんは秋に番茶を刈ります！

秋に刈ると次の年の新芽の準備を少しした後で、冬眠に入ります。

そうすると春になって新芽が出るのが早くなります〜

春に番茶を刈ると、刈ってから芽の準備をしだすのでー新芽が遅れます！

昔、みんな春に番茶を刈ってたのは新芽をわざと遅らせて、霜の被害に遭わないようにしていたからであります！

現在はその霜を防ぐために防霜ファンなどあるので、大丈夫‼️

こんな感じで番茶刈り機でボーボーの番茶を綺麗にならしてます！

インターン生に手伝ってもらいながら〜

この時の刈る深さで新芽の出具合が変わるので、真剣に指示をだしてます！

この畑は風の煎茶をつくる予定でーす！

ぜひぜひ〜^_^