皆さん〜こんにちは！
今は和束では桜🌸がいい感じになっておりますがー
この時期はお茶でいいますと〜
せーのっ！
「春の番茶を刈る時期っ！！」
そーです❗️
春の番茶を刈る時期でーす！！
指揮者じゃないですよ〜^_^
という感じで春番茶の模様をお伝えします！
現在では、ほとんどの農家さんは秋に番茶を刈ります！
秋に刈ると次の年の新芽の準備を少しした後で、冬眠に入ります。
そうすると春になって新芽が出るのが早くなります〜
春に番茶を刈ると、刈ってから芽の準備をしだすのでー新芽が遅れます！
昔、みんな春に番茶を刈ってたのは新芽をわざと遅らせて、霜の被害に遭わないようにしていたからであります！
現在はその霜を防ぐために防霜ファンなどあるので、大丈夫‼️
こんな感じで番茶刈り機でボーボーの番茶を綺麗にならしてます！
インターン生に手伝ってもらいながら〜
この時の刈る深さで新芽の出具合が変わるので、真剣に指示をだしてます！
この畑は風の煎茶をつくる予定でーす！
ぜひぜひ〜^_^
この記事を書いたおぶぶメンバー-Author Profile
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京都おぶぶ茶苑代表・あっきーこと喜多 章浩（きたあきひろ）。
大学時代に出会った、一杯のお茶に感動し、大学を中退、茶農家を目指す。十年後、独立。今度は自分の人生をも変えた感動を多くの人に知ってもらうため、おぶぶを立ち上げる。理想のお茶を作るため、きょうも茶畑に立ち、茶作りに励む。茶農家。日本茶インストラクター第１期最年少。1975 年生。茶審査技術五段、エコファーマー。
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