お茶の通販・京都おぶぶ茶苑ブログ　おぶログ

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おぶぶについて

夏の暑い時期は、やっぱり水出しでお茶お飲みたい！

約 3 分

7月に入り、どんどん暑い夏が近づいてきているのを肌で感じます！

暑いときだと日中３５度を超える日もあったりと、茶畑で作業するときは汗だくになりながら作業しています💦

おぶぶでは2年前くらいから夏になると、ファンベストなるものを活用して暑さを凌いでいます

背中側に２つ小さい扇風機がついていて、スイッチを入れると外からベストの中に風が吹いてきてくれます🌬️

ベストがボワっと膨らむので宇宙飛行士みたいな気分になってみたり、このまま飛んでいけそうな感じ🚀笑

これがあるのとないのとでは日の下で働く時に体感温度がだいぶと違ってきます！

海外から来たインターン生もこのベストを見て、Sooo Cool!と言ってたくさん活用してくれています😆

これだけ暑さ対策をしていても、どーーしても体の中に熱がこもってしまって、冷たい飲み物をごくごく飲みたくなってくるー！！

そんな時におぶぶからご紹介したいお茶が２つあります！

１つが、太陽の煎茶（夏）

もう１つが、きらめきの煎茶です

どちらも二番茶の茶葉を製茶した煎茶になります☀️

太陽の煎茶（夏）

このお茶は、やぶきた品種のかぶせなしの煎茶です

二番茶なのでお湯で淹れると少し渋みを感じると思いますが、水出しで淹れるとその渋みが少し和らぐのとあっさりとして口の中がスッキリとする、そんなお茶です

きらめきの煎茶

このお茶は、やぶきた品種でかぶせをした煎茶です

かぶせをすることでトロッとした甘みと渋みのバランスがちょうど良いお茶です

水出しにするとなめらかな甘みが気持ちをリフレッシュしてくれる味わいを感じます

作り方

⚫️　一晩冷蔵庫でじっくり抽出する場合

　　茶葉　：　７〜１０g

　　水　：　ハリオ　フィルターボトル　750ml

⚫️　早出しですぐに飲みたい場合

　　茶葉　：　１０〜１２g

　　水　：　ハリオ　フィルターボトル　750ml に半分ほど入れる

　　氷　：　ボトルの中の水がいっぱいになるくらい

　　冷蔵庫で３時間ほど置いていただくと良い頃合いです

ゆっくりと抽出すると、渋みや苦味成分になるカテキンとカフェインが抑えられ、逆に甘み成分であるテアニンの量が多くなり、まろやかな味わいを引き出してくれます

どちらも飲む前は、少しボトルを傾けて味が均一になるようにしていただくと美味しく飲めます☺️

フィルターボトルがない場合でも、ピッチャーやボトルなどへティーパックに茶葉を詰めてから同じように簡単に作っていただいても良いかもしれません！

今年の夏の暑い時期の水分補給は、ぜひおぶぶの煎茶で乗り切りましょう！

今日紹介したお茶以外にも水出しにして飲んでいただくと、とても美味しく飲めるおすすめのお茶がありますので下の画像をクリックしてチェックしてみてくださいね！

色んな茶器でお茶を楽しんでみた動画はこちらから見れます👇

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