Webマガジン【おぶぶＮＥＷＳ】 ▼気になるタイトルをクリックしてみてくださいね。
■本日の表紙：秋風になびくすすきと茶畑
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いつも本当にありがとうございます！ おぶぶの松本です。 11月1回目の配信は文化の日。 今日の日にふさわしい、文化の薫り高いメルマガに・・・なるのか？！（汗）
さぁ～！きょうもはりきって【おぶぶＮＥＷＳ】といってみましょうね～！ |
■ご感想ピックアップ ——————
「秋の新茶【まんまる お月見煎茶】」をお召し上がり下さったお客さまのご感想より。
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お茶のお届け、ありがとうございます。 お月見煎茶おいしかったです～。 もう一度、心をこめて淹れたら （茶畑オーナー 林さま） |
林さま、よかったです＾＾
やはり大事なのはハートなのですね・・！
たしかに、お月見煎茶は淹れ方を間違うとちょっと香りが気になりすぎますよね。
・・ということで、今日はお月見煎茶飲み方ワンポイントアドバイスからまいりましょー。
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■□ ちょっとがっかり・・・しないでください！
□■ 【お月見煎茶】淹れ方ワンポイントアドバイス
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上でご紹介した林さんのメールのように
秋の新茶【まんまる お月見煎茶】について
「一瞬？？？と思った」というご感想、数件いただいております。
たしかにお月見煎茶は独特の青い香りが出がちですが、
ちょっとコツを押さえていただければ
とってもおいしく入るのです♪
★一番大事なポイントは、
熱いお湯で、サッと淹れる！こと。
抽出時間は、まずは２０秒行くか行かないかくらいで淹れてみてください。
それで、もうちょっと長くてもいけそうなら次回は数秒ずつ延ばす・・
というふうにやってみてください。
（急須の材質や大きさなどでも違ってくるのです。）
とにかく、抽出時間が長くなりすぎると香りが出すぎて
「ん？草っぽい・・？」ということになってしまいます。
★ぜひおためしを！
【炒り玄米とあわせて玄米茶に】
しつこいようですが、これ、イチオシです。
茶葉５ｇに対して「おぶぶ玄米（炒り玄米）」５ｇ、
つまり同量入れてばーっと熱湯を入れて、がーっと湯飲みに注いでください。
茶葉の青い香りと、玄米の香ばしい香りが意外にもかなり好相性！
対極な香りのようでいて、両方とも秋に採れるものだから
きっと共通するものがあるんですね。
あ、これまた玄米も、抽出時間が長くなると香りが出すぎるので、
とにかく時間は短め！が鉄則です♪
お茶って、茶葉がもともと持つ味や香りが重要なのはもちろんですが、
それを生かすのってやっぱり淹れ方なんですよね。
おぶぶの事務所でも、いつもグラム数や湯温を変えて飲んでみていますが
（ないしょの話）淹れ方が変だと、生産者のあっきー自身も
たまに茶葉の種類を当てられないこともあるくらい＾＾；
みなさま、おぶぶのお茶を淹れてみて、もし
「むむむ？なんかおいしくないぞ？」
ということがありましたら、メールでもお電話でもいいので
お気軽にご連絡くださいね。
できる限り、淹れ方のコツなどお伝えいたします。
飲んでくださるみなさまを思い浮かべて、心を込めて作ったお茶。
おいしいと喜んで味わっていただきたいなあと願っています。
▼すっきりとした透明感ある味わい
「秋の新茶【まんまる お月見煎茶】」
■ご感想ピックアップ ————————–
こんばんは！
今日たぶん一年ぶりくらいに自炊してお米たきました！！
うまい！つやつや！！やっべー！！！
3合炊いてほぼ１．５合食べてしまいました。おかずいらないっすね。
おかずあってもかくべつっすね！！
食後にお茶飲んでご満悦でしたので（まだ煎れ方がヘタですが。）
夜分遅くですがご報告です。
ありがとうございます！！ それではまた！
（東京都 岸川さま）
＃岸川さま、メールをありがとうございます！
テンション高めのメールに、こちらもテンション上がってしまいました。
仕事中だけど・・あー、ご飯たべたい！（笑）
ご飯やお茶が心からおいしいと思えるって、シンプルに、最高に幸せですよね！
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■□ 茶畑オーナー誕生１周年記念
□■ 『小さなお茶会＋茶畑見学会＋懇親会』まもなく締め切り
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一日５０円で京都に茶畑を持つ「茶畑オーナー制度」。
先日読売新聞さんにも取り上げていただきましたが、
３００名のオーナー様に共感をいただき１２月で１周年を迎えます。
感謝の気持ちを込めて、開催する
まもなく受付をいったん区切りとさせていただきたいと思いますので
「まだ先だからいいか～」
と思っていらした方は、そろそろお申込をお願いします。
また、これからオーナーになられる方も、お席の許す限り
ご参加いただきたいと思いますので、ぜひ今のタイミングで！
みなさまと直接お会いできることを、おぶぶ一同楽しみにしております＾ｖ＾
▼ １１／２１京都、１１／２９東京で開催
『小さなお茶会＋茶畑見学会＋懇親会』
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■□ 早くも年の瀬の足音が・・・
□■ 心が伝わる「おぶぶのお歳暮」
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タッタッタッタッタッタ・・・
ん？誰か走ってきますね？
誰？？
・・・と思ったら、先生じゃないですか！
先生が走る、先生が走る・・・。
先生と言えば「師」。
あ、そっか、「師走」が近づいて来たんですねっ（笑）
おぶぶ：「先生、そんなに走ってどこに行くんですか？」
先生：「売り切れる前に、おぶぶのお歳暮を買いに！」
それはそれは、ありがとうございます！（笑）
みなさまも、師走のばたばたでうっかり買い忘れないよう、
お歳暮のご注文はお早めに＾ｖ＾
今年は、抹茶そばセットも人気です♪
▼今年一年の、感謝を伝えたい
心が伝わる「おぶぶのお歳暮特集」
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■□ かよちゃんの今週のおすすめ商品
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お客さまおもてなしチーフのかよちゃんの今週のおススメはこちら！
▼ 秋の夜長は「おうちカフェ強化月間」。タイムセール開催中！
「自宅で抹茶ラテセット」
▼お月見煎茶に栗入りどらやき（三笠）って、響きが風流ですね♪
「栗入りどら焼き」
▼本日現在のお歳暮売れ筋NO.1はこちら！
お茶と抹茶そばのセット「恵み」
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■□ ぶぶ漬けたべや～♪
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先週、NHKの京都放送局と、関西全域のエリアのニュースで１回ずつ
おぶぶのことをご紹介いただきました！ありがとうございます！
数えてみたら、この３ヶ月で
新聞で９回、テレビ・ラジオで２回ずつご紹介いただいたことになります。
いろんな媒体を通して、おぶぶのことを
多くの方に知っていただけるのはうれしいです。
ニュースになればいいというものでもないですが、
これからも、お客さまに喜んでいただけて、社会のためになって、
自分たちもわくわく楽しいことに常にチャレンジし続けていきますね＾ｖ＾
▼マスコミ掲載履歴はこちら
「マスコミ掲載御礼」
（松本香織）
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１日５０円であなたも茶畑のオーナーになれる |
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■おぶぶからのお願い
おぶぶは、一人の男の感動からスタートし、世界じゅうの皆さまにその感動を
お届けしたいと願っております。
しかし、まだまだ、その活動は小さく、知る人ぞ知る活動にすぎません。
どうか、あなたのお友達やお知り合いに、この和を広げていただけませんか？
どうか、あなたのお友達やお知り合いに、この和を広げていただけませんか？
どうか、この感動を多くの人と分かち合わせてください。
僕たちの願いです。
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■業務多忙につき、スタッフ募集！
たくさんの笑顔に会いにいこう！
▼おぶぶスタッフ募集！(採用情報）
■おぶぶのお茶の定期購入もできます。
定期的にお届け！
http://www.obubu.com/SHOP/88.html
■海外発送もできます！
遠く海外にいるあの人に、海外のお友達に・・・。
http://www.obubu.com/hpgen/HPB/entries/88.html
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