【お茶殻レシピ】★優勝「焼きポテ茶」

たくさんの作品の中から選ばれた、優勝レシピはこちらです！

「焼きポテ茶」　　ｂｙ久野亜美さん（東京都）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（材料と分量）
じゃがいも６００ｇ
かぶせ煎茶大さじ１
ちりめんじゃこ大さじ２
醤油小さじ１
みりん小さじ１
サラダ油　大さじ２

（手順）
１、かぶせ煎茶に熱湯をそそぎ、茶葉が下に沈んで開くまで待ち、水気をきって細かく刻んでおく。
※葉が柔らかいので粗めに刻んでＯＫ
２、鍋に１の茶殻、ちりめんじゃこ、醤油、みりんを入れて汁気がなくなるまで炒り煮する。
３、じゃがいもの皮をむいてくし切りにし、レンジに２～３分かけて柔らかくし、サラダ油をよくからめる。
４、３のじゃがいもをクッキングシートに並べ、トースターグリルでカリっと焼き色がつくまで焼く。
５、焼きあがったら２を和えて出来上がり。

（コメント）　ｂｙ亜美さん
茶殻を使ってヘルシーな和風トッピングの焼きポテトを作りました。
ポテトは揚げないで焼くことでカロリーダウン。
香ばしいお茶とじゃこが食欲をそそります。
仕事で疲れた彼のために作ったビタミンとカルシウムたっぷりのおつまみです♪

【おぶぶより】
お茶殻をお料理に使う場合、３煎くらいまで出してから使うことが多いのですが、
このレシピは、一煎しか出さないところがポイントですね！
だから茶葉のパンチが残って、じゃがいもや油ととっても合うんだと思います。
ビールのおつまみにも、ご飯のおかずにもいいですね～＾ｖ＾

それにしても・・こんなおつまみを作って待っていてもらったら、
彼も仕事の疲れ、いっきに飛んじゃいますね♪

優勝、おめでとうございます！

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