Webマガジン【おぶぶＮＥＷＳ】 ▼気になるタイトルをクリックしてみてくださいね。
■本日の表紙：タイ（アメリカのミュージシャン Ty(タイ)と、あっきー＠茶畑にて）
まいどおおきに！
おぶぶの松本です。
今週は、アメリカと鎌倉から、お客様が来てくださいました！
来客でふだんよりも、３℃はアツかった、京都・和束（わづか）より、
きょうもはりきって、【おぶぶＮＥＷＳ】といってみましょう！
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■□ ついに登場！水出しにも最適♪
□■ パック入りの炒りたてほうじ茶
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お待たせしました。 待望のパック入り・炒りたてほうじ茶、ついに登場！ この商品、おぶぶの全商品で人気ナンバー２の 水出しや煮出したりするのに、つかいやすいお茶パックに |
実は、この商品、
おぶぶの大事なお客さまからのご要望をいただき、商品化いたしました。
そのお客さまとは、
みかん農家の奥さまで
夏の忙しい時期に
「お子様のために麦茶みたいに簡単に
水出しできるよう、お茶パックにしてほしい！」
という声から生まれました！
※ちなみに、そのみかん農家さんが、運営しているネットショップがこちらで、
今のイチオシは、 （とってもジューシーで、めっちゃうまいっす。）
＞＞ぶどうとみかん
と、話がそれましたが、
「ほうじ茶を水出しなんかにできるの？」
と思われる方もいるかもしれません。
（実をいいますと、僕たちは、できないと思っていました～汗）
で・す・が、
さすが、あっきーが収穫して焙煎した「おぶぶのほうじ茶」、
水出しでも、色も濃く出るし、味もたしかにほうじ茶。
しかも、
水出しほうじ茶のほうが、お湯で出すより、
甘みが強いんです。
（これには、あっきーもびっくり。）
たぶん、これは茶葉のもつ甘みが、
水出しすることによって、
より強く引き出されるせいだと思います。
で、なんで、そうなるのか？
という理由ですが、（ちょっと長くなっちゃいますが、語ります！）
おぶぶのほうじ茶の原料茶葉は、
ほうじ茶の原料としては、最上級のものを使用しています。
まいとし春、一番茶（かぶせ茶や太陽の煎茶（春）などの原料茶葉）を収穫するのですが、
その際に収穫しきれなかった茶葉は、その後大きく成長してゆきます。
(芽が出るのが遅かった新芽は、一番茶で収穫されずに成長します。）
その伸びてきた茶葉は、７月はじめに芽吹く新芽（夏の新茶（二番茶）の茶葉）と
混ざらないようにするために収穫するのです。
この収穫作業を「刈り直し」といい、
そして、このとき収穫できる茶葉が、
ほうじ茶の原料でもある、やなぎ番茶です。
＞＞ガブガブ飲めるやなぎ番茶
では、
なぜおぶぶのほうじ茶の茶葉が最上級か？
というと、この「刈り直し」という作業は、
春の一番茶のあと、
夏の二番茶のあと、
秋の秋番茶のあと、
春の新茶が芽吹く直前にも、
行います。(※秋と春はどちらかだけということも多い。）
で、そのつど、ほうじ茶の原料はできてくるのですが、
そのなかでも、春の一番茶直後が、いちばん味も香りも濃ゆいのです。
(いちばん味と香りが濃ゆい一番茶が成長したものですから、当然といえば当然です。）
と、かなり長くなってきましたが、
これが、おぶぶのほうじ茶は、
この春の新茶がとれた直後の茶葉のみを原料としているので、
最上級の原料なのです。
だから、
水出しにしても美味しいし、
１煎目だけでなく、何煎も
お楽しみいただけるのです。
そのほうじ茶を使いやすいパックにいれたのが、
今回のパック入りのほうじ茶です。
ぜひ、水出しならではの甘みの強い味わいを
このアツい季節にお楽しみくださいね。
すでにおぶぶのほうじ茶をお楽しみの方で
まだ、水出しに挑戦したことがないという方。
もちろんお手持ちのほうじ茶でもお楽しみいただけます。
ぜひ一度お試し下さいね。
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■□ アメリカからのお客様
□■ ボウルダーのミュージシャンTY(タイ)が来日、来和束！
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今週は、アメリカと鎌倉からお客様が来て下さいました。
で、アメリカからのお客様というのは、
３年連続で、訪問しているボウルダーからのお客様。
タイ・バーホーという人物で、
ボウルダーを拠点に世界をまわる、
音楽家です。
▼こちらがホームページですが、超クール！
http://www.tyburhoe.com/
今回のツアーは、香港とハワイがメインで、
日本はトランジットだけだったので、
滞在時間は２３時間。
その大半をかけて、はるばる京都・和束（わづか）まで
来て下さいました。
ボウルダーでの出会いのようすはこちら
※ページ中ほど、2/16(土)のところです。
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■□ 小暑？大暑でしょう！
□■ 炎天下からお送りする 今週の農作業は？
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７月７日は、小暑（しょうしょ）。
大暑（たいしょ）は、７月２２日。
いま、暦の上ではいちばんアツい季節。
まだまだ暑くなるのはシンジラレナイヨ！って感じですが、
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■きょう、おすすめのお茶と和菓子。
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夏季限定・風流。
ぷるっぷるっの水まんじゅう
わかあゆ
▼そして、水出しにぴったりな
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■□ ぶぶ漬けたべや～♪
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最近、ぼくはうついていると、怒られました。(ちょっとヘコみました。。。）
もっと、お客さまのほうを向いて、
良いモノをきちんとお伝えできるようにがんばります。
どうかよろしくお願いします。。。
京都おぶぶ茶苑 松本
▼大切な人への贈り物に。
新茶と和菓子のお中元ギフト
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■おぶぶからのお願い
おぶぶは、一人の男の感動からスタートし、世界じゅうの皆さまにその感動を
お届けしたいと願っております。
しかし、まだまだ、その活動は小さく、知る人ぞ知る活動にすぎません。
どうか、あなたのお友達やお知り合いに、この和を広げていただけませんか？
どうか、この感動を多くの人と分かち合わせてください。
僕たちの願いです。
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たくさんの笑顔に会いにいこう！
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