12/10 あのグルメ雑誌「ｄａｎｃｙｕ」におぶぶのお餅が登場！

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■本日の表紙：あのグルメ雑誌「dancyu」におぶぶのお餅登場！

まいどおおきに！
おぶぶの松本です。

おぶぶの和菓子を作ってくれている、
しにせ和菓子屋「みどり屋」さんの

　京都の和菓子屋がついた
　　　　　　　『本格きねつき丸餅』

がっ！

あの・・・

　　グルメ雑誌「dancyu」に！

　　　　　　　　取り上げられました～！！

ということで、
今日もはりきって、
【おぶぶＮＥＷＳ】といってみましょう！

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■□　　　お歳暮のご注文ありがとうございます！。
□■　　　　　　　　　　　～お茶と和菓子のお歳暮
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いよいよ、お歳暮も
最後の時期となってきました。

不況だからこそ、
もらってうれしい、お歳暮です。

大切な方への感謝の気持ちにお茶と和菓子を添えてください。

大切な人へ一年の感謝をこめて。

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■□　　　あのグルメ雑誌「dancyu」に
□■　　　　　京都の和菓子屋がついた、「本格きねつき丸餅」が登場！
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やりましたよ～～♪＾０＾

おぶぶでご紹介させていただいてる、

京都の和菓子屋がついた
　　　　「本格きねつき丸餅」　が、

あのグルメ雑誌「ｄａｎｃｙｕ」に取り上げられました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＞＞ｄａｎｃｙｕホームページ

「ｄａｎｃｙｕ」をご編集の皆さま、
　そして【おぶぶＮＥＷＳ】をお読みのみなさま！

　　　　　　　　ありがとうございます！

　　　　　　　　　　　　　<(_ _)>

みなさま・・・。

この「ｄａｎｃｙｕ」という雑誌、ご存知ですか？
ご存じない方のためにも少しだけ紹介させてください！

雑誌「ｄａｎｃｙｕ」は、「男子厨房に入るべし」という編集方針のもと、
プレジデント社より発行されている、硬派なグルメ雑誌。

毎月、こだわりの食材や調理方法、食べ方をご紹介されていて、
発行部数は、１５万部、グルメジャンルでトップクラスを誇っています。

実をいうと！

「ｄａｎｃｙｕ」は、僕たちのなかで
いつかは取り上げられたい雑誌のひとつでした。

今回は、お正月前ということで、

　　　　最高の「もち」を手に入れたい。

という、お餅特集のなかで取り上げられた、
八つのお餅のひとつに取り上げていただきました。

　　　　　　＞＞こちらで「dancyu」の記事をチラッとご紹介！

１２月は、ほぼ餅屋になる、和菓子のしにせ「みどり屋さん」♪

今年はさらに忙しくなりそうですね！！

京都の和菓子屋が作った「本格きねつき丸餅」はこちらから！

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■□　　　今週の農作業！
□■　　　　　　　
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茶畑オーナー制度にも連動しているのですが、
このような取組みも水面下で始まっています。

▼こちら
今週の農作業より・・・

これ、お茶の苗木を作るために二節二葉で切った茶の枝の
挿し木のようすです。

通常、挿し木は、土に植え、苗に育てるのですが、
今回、水耕栽培にて苗を作ることに挑戦！

ちょっと写真が近すぎて、分かりにくいですが、
「ハイポニカ農法」を応用して、育てる予定です。

ちなみにこの「ハイポニカ農法」、
1985年のつくば万博の際に
トマト一株より13000個以上のトマトの実を
収穫することができた、驚異の農法です。

お茶の木は、草本性（草）のトマトとちがい、
木本性（木）であるため、そのまま応用するのは
ちと厳しそうですが、

苗の段階では、かなりいい結果を生んでいるという論文もあり、
今回の挑戦となりました。

といっても、
一朝一夕に苗になるわけではなく、
（だいたい１～２年かかります。）

今のところ、まだまだ実験段階ですので、
かなり先の長い話ですが、
きながに取り組んでみたいと思います！

うまくいったら、論文書きまーす！＾ｖ＾
（農学博士も夢じゃない！？（笑））

今週の農作業は！？

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■きょう、おすすめの商品
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　▼寒い日は、抹茶ラテであったまろ！
　　　　　　　
　　　　　　　カプチーノメーカーと抹茶「うじひかり」で抹茶ラテを愉しむ。

　▼年末年始は、黒豆っしょ！

　　　　　　　黒豆がねっとりうまい『黒豆大福』

　▼冬の味覚をまとめて

　　　　　　　冬の和菓子はじめてセット

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　　■□　　　ぶぶ漬けたべや～♪
　　□■　　　　　　　
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今回の京都府の認定事業者が集まる顔合わせがあり、
京都府庁に呼び出されていってまいりました～！（初めていきました～汗）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＞＞今回の京都府の認定事業とは？

僕たちなんか比べ物にならないほど、
魅力的な事業をなさっている方たちばかりで、
今すぐにもなにか一緒に始めたいー！！って気持ちにさせられました！

今まで、自分たちのやるべきことが
明確にできなくて、基本的に引っ込み思案気味でしたが、

これからは、いろんな魅力的な事業をされている方たちとも
コラボレーションし、さらに楽しんでいただけるおぶぶになれるよう、
がんばっちゃいますね！

これからもなにとぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京都おぶぶ茶苑　松本

寒くなってますます銀シャリがうまい！

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■おぶぶからのお願い

　おぶぶは、一人の男の感動からスタートし、世界じゅうの皆さまにその感動を
　お届けしたいと願っております。

　しかし、まだまだ、その活動は小さく、知る人ぞ知る活動にすぎません。

　どうか、あなたのお友達やお知り合いに、この和を広げていただけませんか？

　どうか、この感動を多くの人と分かち合わせてください。
　僕たちの願いです。

　————————————————————-

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　たくさんの笑顔に会いにいこう！
　▼おぶぶスタッフ募集！(採用情報）

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　　http://www.obubu.com/SHOP/88.html

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　遠く海外にいるあの人に、海外のお友達に・・・。
　　　http://www.obubu.com/hpgen/HPB/entries/88.html

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