Webマガジン【おぶぶＮＥＷＳ】 ▼気になるタイトルをクリックしてみてくださいね。
■本日の表紙：あのグルメ雑誌「dancyu」におぶぶのお餅登場！
まいどおおきに！
おぶぶの松本です。
おぶぶの和菓子を作ってくれている、
しにせ和菓子屋「みどり屋」さんの
がっ！
あの・・・
グルメ雑誌「dancyu」に！
取り上げられました～！！
ということで、
今日もはりきって、
【おぶぶＮＥＷＳ】といってみましょう！
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■□ お歳暮のご注文ありがとうございます！。
□■ ～お茶と和菓子のお歳暮
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いよいよ、お歳暮も
最後の時期となってきました。
不況だからこそ、
もらってうれしい、お歳暮です。
大切な方への感謝の気持ちにお茶と和菓子を添えてください。
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■□ あのグルメ雑誌「dancyu」に
□■ 京都の和菓子屋がついた、「本格きねつき丸餅」が登場！
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やりましたよ～～♪＾０＾
おぶぶでご紹介させていただいてる、
京都の和菓子屋がついた
「本格きねつき丸餅」 が、
あのグルメ雑誌「ｄａｎｃｙｕ」に取り上げられました！
「ｄａｎｃｙｕ」をご編集の皆さま、
そして【おぶぶＮＥＷＳ】をお読みのみなさま！
ありがとうございます！
<(_ _)>
みなさま・・・。
この「ｄａｎｃｙｕ」という雑誌、ご存知ですか？
ご存じない方のためにも少しだけ紹介させてください！
雑誌「ｄａｎｃｙｕ」は、「男子厨房に入るべし」という編集方針のもと、
プレジデント社より発行されている、硬派なグルメ雑誌。
毎月、こだわりの食材や調理方法、食べ方をご紹介されていて、
発行部数は、１５万部、グルメジャンルでトップクラスを誇っています。
実をいうと！
「ｄａｎｃｙｕ」は、僕たちのなかで
いつかは取り上げられたい雑誌のひとつでした。
今回は、お正月前ということで、
最高の「もち」を手に入れたい。
という、お餅特集のなかで取り上げられた、
八つのお餅のひとつに取り上げていただきました。
１２月は、ほぼ餅屋になる、和菓子のしにせ「みどり屋さん」♪
今年はさらに忙しくなりそうですね！！
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■□ 今週の農作業！
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茶畑オーナー制度にも連動しているのですが、
このような取組みも水面下で始まっています。
▼こちら
今週の農作業より・・・
これ、お茶の苗木を作るために二節二葉で切った茶の枝の
挿し木のようすです。
通常、挿し木は、土に植え、苗に育てるのですが、
今回、水耕栽培にて苗を作ることに挑戦！
ちょっと写真が近すぎて、分かりにくいですが、
「ハイポニカ農法」を応用して、育てる予定です。
ちなみにこの「ハイポニカ農法」、
1985年のつくば万博の際に
トマト一株より13000個以上のトマトの実を
収穫することができた、驚異の農法です。
お茶の木は、草本性（草）のトマトとちがい、
木本性（木）であるため、そのまま応用するのは
ちと厳しそうですが、
苗の段階では、かなりいい結果を生んでいるという論文もあり、
今回の挑戦となりました。
といっても、
一朝一夕に苗になるわけではなく、
（だいたい１～２年かかります。）
今のところ、まだまだ実験段階ですので、
かなり先の長い話ですが、
きながに取り組んでみたいと思います！
うまくいったら、論文書きまーす！＾ｖ＾
（農学博士も夢じゃない！？（笑））
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■きょう、おすすめの商品
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▼寒い日は、抹茶ラテであったまろ！
カプチーノメーカーと抹茶「うじひかり」で抹茶ラテを愉しむ。
▼年末年始は、黒豆っしょ！
▼冬の味覚をまとめて
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■□ ぶぶ漬けたべや～♪
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今回の京都府の認定事業者が集まる顔合わせがあり、
京都府庁に呼び出されていってまいりました～！（初めていきました～汗）
僕たちなんか比べ物にならないほど、
魅力的な事業をなさっている方たちばかりで、
今すぐにもなにか一緒に始めたいー！！って気持ちにさせられました！
今まで、自分たちのやるべきことが
明確にできなくて、基本的に引っ込み思案気味でしたが、
これからは、いろんな魅力的な事業をされている方たちとも
コラボレーションし、さらに楽しんでいただけるおぶぶになれるよう、
がんばっちゃいますね！
これからもなにとぞよろしくお願いいたします。
京都おぶぶ茶苑 松本
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お届けしたいと願っております。
しかし、まだまだ、その活動は小さく、知る人ぞ知る活動にすぎません。
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どうか、この感動を多くの人と分かち合わせてください。
僕たちの願いです。
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