傘の花咲く茶摘体験

雨でも茶娘は健在♪

5/16(土)、数日前からの天気予報は、雨。
当日の天気しだいでは、予定を大幅に変更しなければならないところでしたが、
午前中は、なんとか小雨でおさまってくれていたので、手摘み体験を強行！

お天気の神様は、小雨を降らしつつもなんとかしてくれました！

傘さしながらの茶摘みなんてきっと一生に一度。

全員分の摘んだ茶葉を集めるとこんな量に！

茶工場にそろった茶娘チーム。
地元でもなかなか見られない光景（笑）

今回の茶摘み体験では、チーム制を導入。
６～７人グループで８チームを作り、チームワークで行動していただきました！

そして、手摘みをしていただきながら、チームごとに実際におぶぶのお茶を作っている製茶工場も見学！

製茶の工程を分かりやすく説明するあっきー

お茶ができる工程のすべてをご覧いただきました！

もうもうと蒸気が上がる茶葉を蒸す工程

巨大な機械が動く、揉念（じゅうねん）工程

田舎道を歩いて製茶工場まで移動！

途中、１チームが迷子になってしまうという、ハプニングもありつつも、なんとか手もみ会場へ。

みんなで輪になってお弁当♪

そして、待望のお昼ごはん♪

お弁当の設計図。シンプルだけど手が込んでます（笑）

本日のお昼ご飯は、先ほど摘みとったばかりの茶葉の天ぷらとお吸い物。

そして、和束でとれたたけのこやわらび、お茶の佃煮などをふんだんに使った、茶産地和束でしか食べることができない「和束づくし弁当」。

おぶぶの和菓子も作ってる美土里屋さん特製の茶だんご

そして、お昼ご飯のあとには、こちらの京都・和束（わづか）産の抹茶をたっぷり練りこんだ、茶だんごに舌つづみ♪

釜炒り製法で一気に製茶！

そして、お昼ごはんを手早く食べたら、さっそく手もみ体験の始まり～！

ちなみに！
このシーズン、茶摘体験は、全国の茶産地で行われています。

しかし、
摘みとった茶葉を、その日のうちに手もみまでして、しかもその場で、できたてのお茶を飲めるのは、ほかではなかなかできない体験。

理由は、手もみ製法の製茶は、通常の製法ならば、時間と技術が必要だからです。

はじめての方でもけっこう上手に手早く製茶できる。

でもおぶぶでは、「せっかくだったら、摘んだお茶をその場で飲んでもらいたい」という想いから、超簡易的な釜炒り製法を導入したのです。(ちなみにこの製法は、沖縄で開催した「日本一早い茶摘体験」にて学びました！ありがとう～糸満さん！）

この製法ならば、茶畑でも製茶できる上にはじめての方でも１時間半ほどで、製茶できます。

ざるの上でもみこんでゆくとどんどん体積が小さくなる。

と、
ぐだぐた説明しているうちに、どんどん摘みとったばかりの茶葉が、製茶されてゆく～！！

乾燥すると体積が、１０分の１くらいになっちゃう。。。

自分で作ったお茶は格別ですよね♪

そしてできあがったばかりのお茶を飲む！

自分で摘んで、しかも自分で手もみしたお茶は、格別！

そして、気がつくと、茶かごいっぱいにあった茶葉がすっかりなくなっちゃいました。

みんな笑顔！＾０＾

という感じで、
僕たちにとって史上最大だった、春の茶摘み体験２００９。

天候の具合もあり、どうなることやらかなり気をもみましたが(前日は午前５時まで作戦練ってました～！！）、なんとかうまくいって本当によかった！

惜しむらくは、茶畑で全員の記念写真を撮らなかったこと。。。(ごめんなさいです。。涙）

来て下さった皆さま、ほんとうにありがとうございました！！

ということで、次回の茶摘み体験を含むイベントはこちら！
ぜひ、あなたも一生に一度は、茶畑に行ってみよう！(人生変わるかも～^v^）

いつでもご予約可能ですので、ぜひこれからのイベント予定をご覧くださいね。
茶畑であなたに会えることを楽しみにしております！

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京都おぶぶ茶苑

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