本来は新茶を収穫した後、2番茶の前に番茶を収穫します。
この中刈りの作業は、一部の茶園でその番茶を収穫せずに刈りほかしします。
もったいない様に感じますがこれも来年に良い新茶を作るための大切な作業です。