権八×おぶぶコラボ企画

小泉首相が、ブッシュ大統領をご案内したことでも有名な和食ダイニング『権八』（ごんぱち）。
いま、この『権八』さんの桜新町店と京都おぶぶ茶苑のコラボ企画が進行中です。

今回、権八さんと進めさせていただいているコラボ企画は、
商品開発の最終段階にある、おぶぶの『純粋宇治抹茶みつ』を使った、宇治金時（抹茶のかき氷）。
▼もうすぐリリース予定！
＞おぶぶの純粋宇治抹茶みつ
この日は、桜新町店の宮村店長とも直接お会いし、かなり具体的なところまで、お話を進めさせていただきました。
今回の宇治金時に使用する抹茶みつは、おぶぶで開発を進めていた、京都・和束産の抹茶とみつだけで作った、純粋ピュアな抹茶みつ。
そして、氷は、東京・世田谷でちょっと有名な氷屋さん「石ばし」さんの氷を使用。
氷とみつというシンプルなスイーツ、かき氷。
そのシンプルなおいしさを表現できたのではないかと思います。
５／１０には、この抹茶かき氷の試食会も予定しています。
またお話が進展しましたら、ご報告させていただきますね。