意外と知られていないが、インフルエンザウィルスに緑茶に含まれるカテキンが効果的だ。 インフルエンザの予防には、人込みを避け、手洗いやうがい、十分な休養と栄養が基本だが、島村忠勝・昭和大教授（細菌学）は...

この日は、ウェスティンホテル大阪の中国料理『故宮』で茶藝師 をされている小田さんが京都・和束（わづか）の茶畑を視察に来られました。

この日は、茶畑オーナーの石田さまご夫妻が、和束に来てくださいました。

『権八』さんと共同開発した、ここでしか味わえない「抹茶かき氷」 あの映画「キル・ビル」の舞台にもなった、串焼き「権八」さんと共同開発を進めていた、『抹茶かき氷』。いよいよ商品化です！ この日は、抹...