夏の新茶シーズンの到来！

助っ人けんじくんも毎日大活躍。７月。春の新茶が終わって、ほんのちょっとするとあっという間に夏の新茶シーズン到来。カッと照りつける太陽のもと、刈って刈って刈って～！

茶葉を覆う黒ネット

この黒いネットは何でしょ～？この黒く茶畑を覆っているのは？？　答え、かぶせ煎茶用の遮光ネットです。このネットをかぶせると太陽光が８５％遮断されるので、お茶の葉たちが光合成をすべく自力でがんばりだ...

蒸し作業の１コマまず蒸しの工程を行う工場は、湯気が立ち込めてます！

茶刈りの様子５月６月はとにかく・・・毎日、昼刈って夜工場で製茶して、の連続。寝てないけど、この時期には茶に命かけてます！

茶摘体験の様子茶摘体験にも、たくさんの方が来てくださいました。春の茶畑の生命力を、感じてくださったかなー？

5月！やってきました新茶シーズン！４月の霜被害もなんのその。初市では和束茶が１００ｇ１１万円超の最高値をまた更新！おぶぶのお茶も、去年より芽がそろっていて品質上々。いいかんじ～♪

４月末全国の茶産地を襲った霜被害。静岡ほどではありませんが、和束も一部の畑は１０年ぶりの被害を受けました。

ソトコト12月号の「リ・スローフードNews」に、京都おぶぶ茶苑の「一日おぶぶカフェ＠京町家」についての記事が掲載されました。 (2010年12月号　P163 ）

ほうじ茶とお米で、シンプルでおいしい茶粥（ちゃがゆ）を作ってみませんか？古くから、感謝の気持ちで朝いただく茶粥には10の利益がある、とも言われています。ほうじ茶とお米と塩だけでシンプルに炊いた...

おぶぶＮＥＷＳ Webマガジン【おぶぶＮＥＷＳ】　　▼気になるタイトルをクリックしてみてくださいね。 ■本日の表紙：11月のお茶と和菓子セット「霜月」