おぶぶのお茶ってどんなお茶

荒廃茶畑と管理された茶畑のお茶の味の違いとは?

荒廃茶畑と管理された茶畑のお茶の味の違いとは?

こんにちは! インターンNo.172のジョーダンです! タイトルにもあるとおり、なぜ私が荒廃茶畑と管理された茶畑に興味を持ったのか、その理由を説明したいと思います! そのき...

水によって与えるお茶の味や色の影響についてPart1.日本の水と海外の水を比べてみた

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おぶぶでは、毎回インターンとして3ヶ月滞在してくれる間にそれぞれの得意なことや、やってみたいことやこれはどうしても記録しておきたいことなど、個々にプロジェクトとして進めてもらいます。...

10月31日は「日本茶の日」もう迷わない!日本茶選びのヒントをご紹介

10月31日は「日本茶の日」もう迷わない!日本茶選びのヒントをご紹介

目次 (下記より、読みたいトピックをクリックするとそこに移動します。) 日本茶の日とは?おぶぶ茶苑のお茶とは?飲みたいお茶がすぐ見つかる!日本茶の選び方品種で選ぶ種類で選ぶ気分で選ぶ お茶っ...

茶産地でしか味わえない!「お茶の天ぷら」自宅で作ってみませんか?

茶産地でしか味わえない!「お茶の天ぷら」自宅で作ってみませんか?

みなさんこんにちは! 突然ですが、「お茶」を食べたことはありますか? お茶といえば飲み物としての印象が強いですが、実は、乾燥した茶葉や茶殻を使った料理はたくさんあります。 例えばこ...

【おぶぶのお茶】桜茶

【おぶぶのお茶】桜茶

今日は暖かい一日でしたね。🌞🌞🌞 春に向かうこの季節、おぶぶ茶苑の桜茶を使って美味しいもの作ってみました! 古式製法の塩漬けの桜茶...

【おぶぶのお茶】みんなで番茶作り!

【おぶぶのお茶】みんなで番茶作り!

6月に入り新茶の収穫がひと段落しました。 そして引き続き工場では、煎茶を刈った後にもう一度収穫する番茶を作っています。おぶぶではやなぎ番茶(刈り直し番茶)と呼んでいます。 このやなぎ番茶...

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