お茶の通販・京都おぶぶ茶苑ブログ　おぶログ

お茶について

先日、緑茶カテキン：エピガロカテキンガレードが新型コロナウイルスへの、抗ウイルス作用が最も高いとの研究結果がインドの研究者から発表され、世界では緑茶、日本茶の効用に対する期待値や注目度が再び高まりつ...

今こそお茶の効能を認識しお茶カテキンを多く摂って免疫力をアップしようということで、茶がらをまるごと入れたカレーを作ってみました。そしてレシピ紹介の前に大切な緑茶カテキンの効能とは・・・ ...

おぶぶでは毎回インターンとして来てくれた子と帰ってしまう子の歓送迎会を開いています。この日はアレックスのお別れ会、ライアンのウェルカム会でした。おぶぶのインターン制度では先に来ている...

今日は快晴の中スタッフ、インターンのみんなでお茶の幼木を植えました。さえあかりという品種になります。おぶぶでは初めて植える品種になります。こちらは玉露になる予...

おぶぶ茶苑が茶畑オーナー制度を始めて、茶畑オーナーの皆様に支えて頂き10年が経ちました！早いようであっという間に10年が経ち、これからの10年を考え茶畑オーナー制度をちょっぴりリニュ...

今日はインターン生のみんなにお茶づくし料理を伝授しました。お茶は飲むだけではなく美味しく食べることも出来るんですよ〜（＾v＾）（＾v＾）（＾v＾）用意するお茶は5種類 ...

今年も、おぶぶが春に向けて、あまい桜茶を準備しています！日本では、塩と梅酢で漬け込んだ桜茶が一般的で一番よく飲まれていますが、数年前から、おぶぶがこの伝統的なレシピの甘いバージョンを考えて毎...

今年は、2020年4月25日土曜日に開催します。去年2019年の春の茶摘み体験の写真です！春の茶摘み体験&手揉み製茶体験は、春の気持ち良い気候の中、茶摘み体験でき、また英語で...

おぶぶ茶苑の新しい事務所とおぶぶHOUSEの間に築150年ほどの蔵があります。そしておぶぶの大事な茶畑オーナー様や、お客様に送るお茶は心を込めて僕たちが作り、お届けしております。 ...

11/02に東京にて行われた食かけるプライス授賞式&交流会に参列させていただきました。「食かけるプライズ」は、日本の食体験を集め、世界を駆ける食事業として発信、販売する活動を...

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