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【セミナー講演】京都産業２１

この日は京都産業２１にて、きょうと街づくり応援ファンドの採択事業者の皆様に講演させていただきました。

研修生のディエゴ茶畑にあるモノレール（急斜面の茶畑で茶葉を運搬するためのもの）に乗ってはしゃいでます。

オーナー様と草引きの様子夏といえば、もっとも過酷なのが草引き。今年は、おぶぶHPで呼びかけて「草引きパーティ」と名づけてみなさんと一緒に作業を行いました。こちらはオーナーの石田さま。ありがとうございました！

助っ人けんじくんも毎日大活躍。７月。春の新茶が終わって、ほんのちょっとするとあっという間に夏の新茶シーズン到来。カッと照りつける太陽のもと、刈って刈って刈って～！

この黒いネットは何でしょ～？この黒く茶畑を覆っているのは？？　答え、かぶせ煎茶用の遮光ネットです。このネットをかぶせると太陽光が８５％遮断されるので、お茶の葉たちが光合成をすべく自力でがんばりだすからお茶が甘～くなるんです。

蒸し作業の１コマまず蒸しの工程を行う工場は、湯気が立ち込めてます！

茶刈りの様子５月６月はとにかく・・・毎日、昼刈って夜工場で製茶して、の連続。寝てないけど、この時期には茶に命かけてます！

茶摘体験の様子茶摘体験にも、たくさんの方が来てくださいました。春の茶畑の生命力を、感じてくださったかなー？

5月！やってきました新茶シーズン！４月の霜被害もなんのその。初市では和束茶が１００ｇ１１万円超の最高値をまた更新！おぶぶのお茶も、去年より芽がそろっていて品質上々。いいかんじ～♪