MINAKOさんは、茶畑オーナーです。

リーガロイヤルホテル東京でのお茶会にもいらしてくださった、ＭＩＮＡＫＯさんは、茶畑のオーナーです。

小学6年生がくれた、うれしい感想

先日、お茶の授業をおこなった、地元小学校の小学6年生から、うれしいご感想をいただきました。

氷だし平らなお盆（お皿）の上に茶葉を敷き詰め、その上に氷を置いて、常温で2時間～3時間まちます。水出し容器にお茶パックを入れ、湯冷まししたお水または、ミネラルウォーターを１．５～２リットル注ぎ、冷蔵庫で２時間～一晩、...

京都おぶぶ茶苑では、お茶はもちろん、お茶をもっとおいしく飲んでいただくため、またお茶を通して生活や人生をもっと楽しんでいただくため、関連商品の販売もあわせて行っています。

僕たちは、自分たちでお茶を生産している農家です。

農薬や化学肥料について僕たちの作った、おぶぶのお茶は、有機ＪＡＳ認証を受けた有機無農薬栽培のお茶ではありません。僕たち京都おぶぶ茶苑は、約１０年前まで、有機ＪＡＳ認証を受け、有機無農薬栽培に取り組んでいました。しかし、現在は、有機...

荒茶（あらちゃ）だから、おいしい！おぶぶのお茶はすべて荒茶（あらちゃ）！だから、おいしいのです♪ 飲み終わったあとの茶がらの写真

ここまで読んで、「結局、宇治茶なの？和束茶なの？」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。そう思われて当然と思います。ちょっとややこしいですよね（汗）京都・和束町は、800年以上のむかしから、和束茶...

京都・和束町は、800年以上のむかしから、和束茶を作りつづけている古くからの銘茶の里で、京都で作られるお茶の約半数が、ここ和束町で作られています。

京都和束町で収穫される「和束茶（わづかちゃ：京都和束産宇治茶）」は、お茶の魚沼産コシヒカリとも称され、宇治茶の中でも、特に香りのよいお茶として、名高い銘茶です。和束茶（わづかちゃ）とは、800年の茶作りの歴史をもつ高級茶産地、京...