改植その3

みなさーん！ども〜^_^ お元気ですかー？？改植もそろそろ終盤に入ってきました！畑の真ん中に軽トラの通る道つくりまして〜細かな地面の凹凸をならしつつ、大きな石ころを取り除いてまーす！土を掘り起こすと石ころがゴロゴロ出てきてー植...

茶畑オーナー制度をちょっぴり改革したいです！【京都　宇治茶　和束町】

おぶぶ茶苑が茶畑オーナー制度を始めて、茶畑オーナーの皆様に支えて頂き10年が経ちました！早いようであっという間に10年が経ち、これからの10年を考え茶畑オーナー制度をちょっぴりリニューアルしたいといろいろ企画しております！...

今日はインターン生のみんなにお茶づくし料理を伝授しました。お茶は飲むだけではなく美味しく食べることも出来るんですよ〜（＾v＾）（＾v＾）（＾v＾）用意するお茶は5種類生茶葉　乾茶　粉茶（パウダー）茶がら　お...

今年も、おぶぶが春に向けて、あまい桜茶を準備しています！日本では、塩と梅酢で漬け込んだ桜茶が一般的で一番よく飲まれていますが、数年前から、おぶぶがこの伝統的なレシピの甘いバージョンを考えて毎年作っています。あまい桜茶はおぶ...

今年は、2020年4月25日土曜日に開催します。去年2019年の春の茶摘み体験の写真です！春の茶摘み体験&手揉み製茶体験は、春の気持ち良い気候の中、茶摘み体験でき、また英語での対応もしておりますので、世界中のtea...

さて今日は、インターン生の紹介をしたいと思います。今回紹介するのは、インターンNo.115、ブルガリア出身でイギリスのブリストル在住のNick(ニック)です！ブルガリアといえば、日本ではあの誰もが知っているヨーグル...

今週は2月の節分の行事に合わせて、インターンのみんなと巻き寿司を作りました！！ 2月3日の節分の日の意味を説明して、日本人はお祝いや家族揃っての行事ごとにはよくお寿司を作るんだよと紹介。そういえば家で...

みなさーん！こんにちは〜^_^ お元気ですか〜？？今回は改植第2段をお送りしまーす！前回で茶園を全部カットしてさら地になったところでー排水パイプを設置しまーす！、ユンボーで溝を掘っていきまーす！元々生育の悪いところがありまして...

この日は、宇治茶文化講座の参加者の皆様が和束町に来てくださいました。宇治茶文化講座は宇治茶の世界文化遺産登録に向けて京都府と京都文教大学が2013年より共催する、全6回の文化講座です。 2019年のテーマは、「宇治茶...

おぶぶ茶苑の新しい事務所とおぶぶHOUSEの間に築150年ほどの蔵があります。そしておぶぶの大事な茶畑オーナー様や、お客様に送るお茶は心を込めて僕たちが作り、お届けしております。新茶の時期の爽やかな...