ティーツアー！

お茶の収穫が終わって初めてのツアーでーす！新しいインターン生に手伝ってもらいながら無事終了！！キャシーさん！ニューヨークから来てくれました〜^_^ もう1人はペップさんでオーストラリアのタスマニアから来てくれてまーす^_^ これか...

【挑戦！】茶の葉天目茶碗をつくろう！プロジェクト

木の葉天目ってご存知ですか？自然の木の葉の形が、そのまま残った美しい天目茶碗のことです。南宋時代（12～13世紀）に中国の吉州窯で焼造されたのが起源と言われており、今でも天目茶碗に限らず、さまざまな茶碗や器に自然の木の葉を残す挑戦が続...

今日はティーツアーのクルー担当の金曜日。残念ながら中止となったのでー新しいインターン生たちと、ランチを楽しむ運びになりました！新しいインターン生のペップ！オーストラリアのタスマニア島から来てくれてまーす！インターン生にパスタ持って...

ボンジョルノ！イタリア・ミラノでは、現地イタリアで設立されたプロフェッショナル・ティー・アカデミーと共に日本茶セミナーを開催いたします。ご存知イタリアはコーヒー文化（エスプレッソ文化）の国ですが、近年、日本茶に限らず、お茶に興味のある人...

フランス・パリでは、マドレーヌ寺院の前にある香りの学校「ラ・カンテサンス」と、お茶の香りのワークショップを開催します。香水の調香師インストラクターとして活動されていたカリーヌ・ボードリーが設立した、お茶の香りの学校「ラ・カンテサンス」。 ...

ベルリンでは、２０１７年にスタートしたベルリン・ティー・アカデミーとのコラボで日本茶普及イベントを行います。このウーラントシュトラーセにあるベルリン・コーヒー・アカデミーの姉妹校としてできたお茶の学校。設立したのは、コーヒーとお茶とチョ...

そーな感じです！ラストの畑でお茶刈りしてまーす🍵 水出し煎茶でカンパーイ！！ちゃーガールに応援してもらってまーす！この茶葉は和紅茶用でーす！今、煎茶のような紅茶を作ってます！！ピーンと伸びたこんな感じの！！ほう...

日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018は、たくさんのご協力者様のおかげで無事催行することができました。またここにお名前をご掲載できなかったたくさんのご協力者の皆様、本当にありがとうございます。皆様のさらなるご協力のもと、これからも「日本茶...

先日、滋賀県愛東町にあるNPO法人愛の町エコ倶楽部のお茶の活動部門「お茶っぱーず」の皆さんと茶摘み＆てもみ製茶体験をしました。こちらの体験は、今年で７年目になる恒例イベント。 NPO法人愛の町エコ倶楽部は、滋賀県東近江市（旧愛東町）で...

セカンドフラッシュを収穫しています！美味しいお茶になりますようにそんな自然の恵みに想いをはせながら、このお茶をどうぞ氷出しの煎茶にピッタリです！はコチラ水出し動画もあります！はコチラ